Μειώνει την πίεση ή βάζει σε κίνδυνο την καρδιά; Τι πρέπει να ξέρετε για τον χυμό ντομάτας
Μπορεί η καθημερινή κατανάλωση ενός ποτηριού χυμού ντομάτας να μειώσει την αρτηριακή πίεση σε άτομα με υπέρταση; Η απάντηση είναι… υπό όρους! Ο χυμός ντομάτας περιέχει δύο βασικά θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη διατήρηση φυσιολογικής πίεσης: το λυκοπένιο και το κάλιο. Το λυκοπένιο είναι ένα αντιοξειδωτικό που δίνει στις ντομάτες το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα τους. Εμποδίζει την παραγωγή μιας ουσίας που ονομάζεται αγγειοτενσίνη ΙΙ, η οποία φυσιολογικά προκαλεί συστολή των αιμοφόρων αγγείων και αύξηση της πίεσης του αίματος. Παράλληλα, το λυκοπένιο βοηθά τα αιμοφόρα αγγεία να παράγουν νιτρικό οξείδιο, μια ουσία που χαλαρώνει τα τοιχώματα των αγγείων και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στη δημοσιότητα οι “φωτογραφίες της ντροπής” μετά από υγειονομικό έλεγχο σε εστιατόριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θα πλάσαραν 132 τόνους κρέας με αφρικανική πανώλη ως κατάλληλο για κατανάλωση στην αγορά – Στη φυλακή ο CEO και τρία στελέχη
Το κάλιο που περιέχει ο χυμός ντομάτας είναι επίσης σημαντικό. Ένα ποτήρι χυμού ντομάτας 240 χιλιοστόλιτρων παρέχει περίπου 495 χιλιοστόγραμμα καλίου. Το κάλιο βοηθά τα νεφρά να απομακρύνουν το περίσσιο νάτριο και νερό μέσω των ούρων, μειώνοντας τον συνολικό όγκο υγρών που χρειάζεται να αντλεί η καρδιά. Επιπλέον, το κάλιο εμποδίζει την έκκριση της ρενίνης, ενός ενζύμου που ενεργοποιεί αλυσιδωτές αντιδράσεις που οδηγούν σε αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νοθεία στο Μέλι: Στα “μανταλάκια” δύο εταιρείες
Σε μία ετήσια μελέτη σε ενήλικες με υψηλή αρτηριακή πίεση που δεν λάμβαναν φαρμακευτική αγωγή, όσοι κατανάλωναν καθημερινά άλατο χυμό ντομάτας είδαν τη συστολική πίεση να μειώνεται κατά περίπου τέσσερις μονάδες. Η μελέτη αυτή εστίασε στην τακτική και συνεχή κατανάλωση για μήνες ή χρόνια και όχι σε περιστασιακή χρήση. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι συμμετέχοντες κατανάλωναν ανάλατο χυμό, καθώς η προσθήκη αλατιού μπορεί να αναιρέσει τα οφέλη στην πίεση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποκαλύφθηκε η αιτία νόσησης τουλάχιστον 13 παιδιών από E. coli
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η καλύτερη ώρα για να φάτε πορτοκάλια για περισσότερη ενέργεια και καλύτερη απορρόφηση της Βιταμίνης C
Δεν υπάρχει επίσημη συνιστώμενη ποσότητα χυμού ντομάτας για τη ρύθμιση της πίεσης, αλλά στη μελέτη οι συμμετέχοντες έπιναν περίπου ένα ποτήρι ημερησίως και παρουσίασαν θετικά αποτελέσματα. Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν τον χυμό ντομάτας για υποστήριξη της αρτηριακής πίεσης, συνιστάται να επιλέγουν χωρίς αλάτι ή χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο χυμό και να περιορίζουν την κατανάλωση σε περίπου ένα ποτήρι την ημέρα.
Για ποιους δεν είναι κατάλληλος ο χυμός ντομάτας
Ωστόσο, ο χυμός ντομάτας δεν είναι κατάλληλος για όλους. Τα άτομα με νεφρικά προβλήματα πρέπει να είναι προσεκτικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, που μπορεί να συσσωρευτεί στο αίμα και να προκαλέσει αρρυθμίες. Ο χυμός ντομάτας μπορεί επίσης να επιδεινώσει τα συμπτώματα γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης ή καούρας, καθώς είναι όξινος. Επιπλέον, οι χυμοί του εμπορίου συχνά περιέχουν αλάτι, που μπορεί να αυξήσει αντί να μειώσει την πίεση του αίματος. Τέλος, η κατανάλωση χυμού ντομάτας μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα για την πίεση ή την καρδιά, όπως οι αναστολείς ACE και τα διουρητικά που διατηρούν το κάλιο.
Η καθημερινή κατανάλωση χυμού ντομάτας μπορεί να προσφέρει οφέλη στην πίεση, αλλά δεν αντικαθιστά τη φαρμακευτική αγωγή ή τις υγιεινές συνήθειες ζωής. Πριν ξεκινήσετε, ειδικά αν έχετε προβλήματα νεφρών ή παίρνετε φάρμακα για την καρδιά, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάνε αυτά τα απλά πράγματα για να ζήσεις περισσότερο και πιο υγιής – Αποτελέσματα δύο ερευνών σε δεκάδες χιλιάδες ενήλικες
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
