Οι υγειονομικές αρχές ολοκλήρωσαν την έρευνα για τη συρροή κρουσμάτων, επισημαίνοντας τα βασικά μέτρα πρόληψης για την προστασία των παιδιών
Δεκατρία κρούσματα μόλυνσης από E. coli σε παιδιά συνδέθηκαν με ένα μεγάλο ετήσιο φεστιβάλ, το Arizona State Fair, που διοργανώνεται κάθε χρόνο στην πολιτεία της Αριζόνα, στις Ηνωμένες Πολιτείες, σύμφωνα με στοιχεία που έδωσε στη δημοσιότητα το Τμήμα Δημόσιας Υγείας της Κομητείας Μαρικόπα. Τα παιδιά είχαν έρθει σε επαφή με ζώα, σε εκθεσιακό χώρο με ζώα για άγγιγμα και ταΐσμα, πριν εκδηλώσουν συμπτώματα.
Οι υγειονομικές αρχές διευκρίνισαν ότι πρόκειται για κρούσματα μόλυνσης από Shiga toxin–producing E. coli (STEC), ένα επικίνδυνο στέλεχος του βακτηρίου που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια στον άνθρωπο. Τα συγκεκριμένα βακτήρια αποβάλλονται συχνά από μηρυκαστικά ζώα, όπως αγελάδες, κατσίκες και πρόβατα, τα οποία μπορεί να είναι φορείς χωρίς να νοσούν. Όπως εξηγούν οι ειδικοί, τα ζώα αυτά δεν διαθέτουν τους αγγειακούς υποδοχείς που επιτρέπουν στις τοξίνες Shiga να καταστρέφουν τα ερυθρά αιμοσφαίρια, σε αντίθεση με τον ανθρώπινο οργανισμό, όπου η λοίμωξη μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θα πλάσαραν 132 τόνους κρέας με αφρικανική πανώλη ως κατάλληλο για κατανάλωση στην αγορά – Στη φυλακή ο CEO και τρία στελέχη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νοθεία στο Μέλι: Στα “μανταλάκια” δύο εταιρείες
Η Κόρτνεϊ Κρόιτσβιζνερ, υπεύθυνη επικοινωνίας για θέματα ετοιμότητας του Τμήματος Δημόσιας Υγείας της Κομητείας Μαρικόπα, δήλωσε ότι η υπηρεσία διερεύνησε συρροή κρουσμάτων STEC που καταγράφηκαν από τα τέλη Οκτωβρίου έως τα μέσα Νοεμβρίου. Συνολικά εντοπίστηκαν 18 επιβεβαιωμένα ή πιθανά κρούσματα, εκ των οποίων τα 16 αφορούσαν παιδιά. Η πλειονότητα, αν και όχι όλα τα περιστατικά, ανέφεραν έκθεση σε petting zoos ή άλλες δραστηριότητες με ζώα, που θεωρούνται γνωστός παράγοντας κινδύνου για τέτοιες λοιμώξεις. Από τα 18 κρούσματα, τα 13 είχαν επισκεφθεί την Arizona State Fair. Η έρευνα έχει πλέον ολοκληρωθεί, καθώς παρήλθαν περισσότερες από δύο περίοδοι επώασης χωρίς την εμφάνιση νέων περιστατικών.
Ο γνωστός δικηγόρος ειδικευμένος σε υποθέσεις ασφάλειας τροφίμων, Έρικ Χέιγκμαν, ο οποίος έχει εκπροσωπήσει επιτυχώς θύματα σε αγωγές κατά petting zoos και αγροτουριστικών εγκαταστάσεων, χαρακτήρισε το περιστατικό «καμπανάκι κινδύνου» για όσους διαχειρίζονται τέτοιου είδους εκθέματα. Όπως τόνισε, παρά την ελκυστική εικόνα τους, τα νεαρά μηρυκαστικά ζώα μπορούν να αποτελέσουν σοβαρή απειλή για τη δημόσια υγεία, κάτι που πολλοί επισκέπτες αγνοούν. Κατά τον ίδιο, η ενημέρωση του κοινού είναι το σημαντικότερο μέτρο για την αποτροπή μελλοντικών τραγικών περιστατικών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η καλύτερη ώρα για να φάτε πορτοκάλια για περισσότερη ενέργεια και καλύτερη απορρόφηση της Βιταμίνης C
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάνε αυτά τα απλά πράγματα για να ζήσεις περισσότερο και πιο υγιής – Αποτελέσματα δύο ερευνών σε δεκάδες χιλιάδες ενήλικες
Μετά το ξέσπασμα της επιδημίας, κατατέθηκε νομοσχέδιο στη Γερουσία της Αριζόνα που προβλέπει την υποχρεωτική εγκατάσταση σταθμών πλυσίματος χεριών σε όλα τα ζωικά εκθέματα, την τοποθέτηση προειδοποιητικών πινακίδων για τους κινδύνους και την παρουσία προσωπικού που θα διασφαλίζει ότι οι επισκέπτες πλένουν τα χέρια τους κατά την έξοδο. Σύμφωνα με τις καταγγελίες, στους χώρους των συγκεκριμένων εκθεμάτων στην Πολιτειακή Έκθεση δεν υπήρχαν διαθέσιμοι σταθμοί πλυσίματος χεριών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χυμός ντομάτας: Πώς μπορεί να ρίξει την πίεση και πότε μπορεί να γίνει επικίνδυνος;
Οι υγειονομικές αρχές συστήνουν στους γονείς που επιλέγουν να επισκέπτονται τέτοιες δραστηριότητες με τα παιδιά τους να τα επιβλέπουν στενά, ώστε να αποφεύγουν να βάζουν τα χέρια τους στο στόμα πριν πλυθούν σχολαστικά με σαπούνι και νερό ή με απολυμαντικό που περιέχει αλκοόλη. Όπως επισημαίνεται, ακόμη και δέκα βακτήρια E. coli αρκούν για να προκαλέσουν σοβαρή ασθένεια. Παράλληλα, οι ειδικοί τονίζουν τη σημασία της έγκαιρης αναγνώρισης των συμπτωμάτων λοίμωξης από E. coli και του αιμολυτικού ουραιμικού συνδρόμου (HUS), μιας δυνητικά απειλητικής για τη ζωή επιπλοκής, ώστε να ζητηθεί άμεσα ιατρική βοήθεια.
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
