Διατροφολόγοι και ειδικοί υγείας δίνουν συμβουλές για να μην γίνει το ταξίδι εφιάλτης
Το φαγητό του αεροπλάνου είναι ένα πολυσυζητημένο θέμα. Κάποιοι το λατρεύουν κι άλλοι το μισούν. Μερικοί μάλιστα πετούν αποκλειστικά με συγκεκριμένες αεροπορικές εταιρείες με κριτήριο το φαγητό που σερβίρουν στον αέρα.
Ο ειδικός σε θέματα φυσικής κατάστασης και διατροφής, Michael Sheedy, εξηγεί γιατί θα πρέπει να αποφεύγουμε εντελώς το φαγητό που σερβίρεται στο αεροπλάνο. Και δεν είναι μόνο λόγο ποιότητας… Είναι επειδή η πίεση στην καμπίνα καθιστούν πιο δύσκολο για το σώμα να αφομοιώσει την τροφή αποτελεσματικά όπως το κάνει όταν βρισκόμαστε στο έδαφος.
Διαβάστε ακόμη: Ζωντανό ποντίκι σε γεύμα αεροπλάνου! Το αεροσκάφος έκανε αναγκαστική προσγείωση
«Όταν τρώμε σε αεροπλάνο, το φαγητό δεν χωνεύεται το ίδιο και θα μπορούσε να προκαλέσει φλεγμονή του γαστρεντερικού συστήματος», εξηγεί ο Sheedy. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φαγητό δεν μπορεί να μετακινηθεί τόσο εύκολα στο λεπτό έντερο λόγω της πίεσης της καμπίνας και της κίνησης του αεροπλάνου, που συχνά προκαλεί πόνο στο στομάχι, φούσκωμα και αέρια.
Το φαινόμενο αναφέρεται ως «jet belly», όρο που περιγράφει τα δυσάρεστα συμπτώματα φουσκώματος και αύξησης εντερικών αερίων που μπορεί να εμφανιστούν κατά τη διάρκεια της πτήσης».
Ο Sheedy συνιστά να καταναλώνουμε μόνο νερό, καφέ και ηλεκτρολύτες στο αεροπλάνο και να απολαύσουμε το γεύμα μας μετά την προσγείωση. «Πιστέψτε με, είναι καλύτερο να γουργουρίζει λίγο το στομάχι παρά να έχετε τα δυσάρεστα συμπτώματα», λέει χαρακτηριστικά.
«Η πίεση στην καμπίνα τείνει να έχει τον μεγαλύτερο αντίκτυπο στην πέψη μας όταν πετάμε», εξηγεί η Ellie Birch, διατροφολόγος στην εταιρεία Holland & Barrett. «Ίσως διαπιστώσετε ότι αισθάνεστε πιο φουσκωμένοι ή έχετε περισσότερα αέρια κατά τη διάρκεια μιας πτήσης. Παρομοιάστε το με «σκάσιμο» των αυτιών σας στο αεροπλάνο και σκεφτείτε ότι το πεπτικό σας σύστημα βιώνει κάτι πολύ παρόμοιο», λέει η Birch. «Το φαγητό στα αεροπλάνα επίσης έχει την τάση να είναι εξαιρετικά επεξεργασμένο και χαμηλής διατροφικής αξίας. Τα γεύματα τείνουν να είναι χαμηλά σε ίνες και υψηλά σε ζάχαρη, αλάτι και συντηρητικά, στοιχεία τα οποία επίσης μπορούν να προκαλέσουν πεπτικά προβλήματα».
Διαβάστε ακόμη: Γιατί δεν πρέπει ποτέ να παραγγείλετε πάγο στο αεροπλάνο
Γιατί να αποφεύγουμε τον καφέ και το αλκοόλ στην πτήση;
«Δεν υπάρχουν στοιχεία που να υποδηλώνουν ότι πρέπει να τρώμε διαφορετικά όταν πετάμε», παραδέχεται η Birch. Αλλά υπάρχουν μερικά πράγματα που θα μπορούσατε να κάνετε για να βοηθήσετε το πεπτικό σας σύστημα να λειτουργεί σε διαφορετικές συνθήκες. Για παράδειγμα, «μπορεί να είναι σημαντικό να αυξήσετε την πρόσληψη νερού καθώς τα αεροπλάνα έχουν συνήθως χαμηλότερη υγρασία, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε ταχύτερους ρυθμούς αφυδάτωσης». Ομοίως, η αποφυγή κατανάλωσης τροφών και ποτών που αφυδατώνουν θα βοηθήσει.
«Το αλκοόλ μπορεί να προκαλεί αφυδάτωση, ειδικά αν δεν πίνετε αρκετό νερό παράλληλα», εξηγεί η Stephanie Smith, διατροφολόγος ειδική για την υγεία των γυναικών για την Agora Health. «Αν θέλετε να πίνετε αλκοόλ, επιλέξτε κάτι σαν το Bloody Mary, καθώς ο χυμός ντομάτας είναι πηγή ηλεκτρολυτών και είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά».
Διαβάστε ακόμη: Τι συμβαίνει στον οργανισμό όταν καταναλώνουμε αλκοόλ στο αεροπλάνο – Επιστημονικό πείραμα
Ο καφές, εκτός από το ότι προκαλεί αφυδάτωση, μπορεί επίσης να είναι επιβλαβής για όσους φοβούνται τα αεροπλάνα, γι’ αυτό είναι καλύτερο να τον αποφεύγετε. «Η καφεΐνη είναι διεγερτική, επομένως διεγείρει το νευρικό σας σύστημα και τον εγκέφαλο, αυξάνοντας την παραγωγή ορμονών όπως η αδρεναλίνη», λέει η Smith. «Αυτό δεν είναι απαραίτητα κακό, αλλά αν είστε αγχωμένος επιβάτης, ίσως είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε τα ροφήματα με καφεΐνη (τόσο πριν όσο και κατά τη διάρκεια της πτήσης) με ροφήματα χωρίς καφεΐνη. Δοκιμάστε, αντί αυτού, ένα ζεστό κακάο, ένα matcha latte με γάλα αμυγδάλου, ένα αφέψημα ή μια εκδοχή χωρίς καφεΐνη του αγαπημένου σας ζεστού ροφήματος».
Ακολουθήστε το Cibum 
