Βελτίωση 75% στα συμπτώματα δερματικής νόσου χωρίς απαραίτητα απώλεια βάρους
Η λύση για τους περίπου 60 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως που πάσχουν από ψωρίαση περνάει από το στομάχι κάτι που αποτελεί εδώ και χρόνια κοινό μυστικό μακροζωίας. Σύμφωνα με μια νεότερη μελέτη, η μεσογειακή διατροφή που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και μέτρια ποσότητα ψαριών και πουλερικών, θα μπορούσε να ανακουφίσει τα συμπτώματα της χρόνιας δερματικής διαταραχής.
Θεαματικά αποτελέσματα σε δοκιμή
Τα αποτελέσματα της συγκεκριμένης δοκιμής, που δημοσιεύτηκαν στο JAMA Dermatology, έδειξαν εντυπωσιακή βελτίωση. Συμμετείχαν ενήλικες με ήπια έως μέτρια ψωρίαση. Περίπου οι μισοί από τους συμμετέχοντες που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή για 16 εβδομάδες παρουσίασαν βελτίωση τουλάχιστον 75% στα συμπτώματά τους.
Προηγούμενες μελέτες είχαν συνδέσει τη βελτίωση της ψωρίασης μόνο με τη σημαντική απώλεια βάρους. Οι ερευνητές της παρούσας μελέτης προτείνουν έναν διαφορετικό μηχανισμό που εστιάζει περισσότερο στο περιεχόμενο του πιάτου. Τα ευεργετικά αποτελέσματα φαίνεται να προέρχονται από τις εγγενείς αντιφλεγμονώδεις και καρδιομεταβολικές ιδιότητες της διατροφής. Αυτές οι ιδιότητες μπορεί να στοχεύουν άμεσα τις βιολογικές διεργασίες που προκαλούν τα συμπτώματα αντί να βασίζονται αποκλειστικά στον περιορισμό των θερμίδων.
Για να δοκιμάσουν τις επιδράσεις της μεσογειακής διατροφής, οι ερευνητές κάλεσαν 38 ενήλικες με ήπια έως μέτρια ψωρίαση σε μια κλινική δερματολογίας στη Μαδρίτη. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν τυχαία σε δύο ομάδες. Η ομάδα παρέμβασης ακολούθησε ένα πρόγραμμα μεσογειακής διατροφής 16 εβδομάδων υπό την καθοδήγηση διαιτολόγου. Η ομάδα ελέγχου έλαβε μόνο συμβουλές για μια τυπική διατροφή χαμηλή σε λιπαρά χωρίς τη βοήθεια διαιτολόγου.
Τα ευρήματα της μελέτης
Το 47,4% των συμμετεχόντων που ακολούθησαν τη μεσογειακή διατροφή πέτυχαν μείωση της σοβαρότητας κατά 75% σε σύγκριση με 0% στην ομάδα ελέγχου. Αυτές οι βελτιώσεις επιτεύχθηκαν χωρίς σημαντική απώλεια βάρους. Το μεσογειακό πρότυπο διατροφής βελτίωσε επίσης την κατάσταση του δέρματος, την ποιότητα ζωής, τον ύπνο και το άγχος των ασθενών.
Η ψωρίαση, ως μια αυτοάνομη πάθηση, προκαλείται από ένα υπερδραστήριο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα Τ-κύτταρα εκλαμβάνουν τα κύτταρα του δέρματος του ίδιου του οργανισμού ως ξένα σώματα και αρχίζουν να τα επιτίθενται. Αυτό προκαλεί την υπερβολικά γρήγορη παραγωγή νέων κυττάρων του δέρματος, με τη συσσούρευση αυτών των επιπλέον κυττάρων στην επιφάνεια να οδηγεί στην εμφάνιση των ορατών κηλίδων.
Η μεσογειακή διατροφή υποστηρίζει τη διαχείριση της ψωρίασης μέσω πολλαπλών οδών. Ο πλούσιος συνδυασμός φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών, δημητριακών ολικής αλέσεως, ελαιόλαδου και ψαριών περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών βιταμινών (όπως β-καροτένιο, βιταμίνη C και βιταμίνη E) καθώς και φυτικές ενώσεις όπως οι πολυφαινόλες. Αυτά τα συστατικά βοηθούν στη μείωση του οξειδωτικού στρες και στην ανακούφιση της φλεγμονής που αποτελεί τη ρίζα της πάθησης.
