Μια πεποίθηση την οποία μοιράζονται πολλοί άνθρωποι και προωθούν ακόμη και ορισμένες εταιρείες συμπληρωμάτων.
Η ιδέα ότι οι δίαιτες που βασίζονται σε σούπες ή τα συμπληρώματα μπορούν να αντικαταστήσουν μια ισορροπημένη διατροφή είναι παραπλανητική. Παρόλο που το «souping» (δίαιτες που περιορίζονται σε σούπες) μπορεί να φαίνεται εύκολη λύση για την απώλεια βάρους, πολλές από αυτές τις δίαιτες βασίζονται μόνο σε ζωμούς, οι οποίοι δεν παρέχουν την απαραίτητη θρέψη που χρειάζεται το σώμα.
Μια σούπα μπορεί να είναι μέρος μιας υγιεινής διατροφής, αλλά δεν είναι πλήρης διατροφική λύση, ειδικά αν περιορίζεται σε υγρά χωρίς στερεά τρόφιμα.
Ένα άλλο συχνό λάθος είναι η ιδέα ότι η λήψη πολυβιταμινών ή άλλων συμπληρωμάτων μπορεί να αντικαταστήσει την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Ωστόσο, τα τρόφιμα είναι πολύ πιο πολύπλοκα από τις απλές βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχουν.
Τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί και τα όσπρια είναι γεμάτα φυτοχημικά και αντιοξειδωτικά, ουσίες που δεν υπάρχουν στα συμπληρώματα και που παίζουν σημαντικό ρόλο στην προαγωγή της υγείας και την πρόληψη ασθενειών. Επιπλέον, ορισμένα θρεπτικά συστατικά εμφανίζονται στη φύση σε πολλές μορφές, ενώ στα συμπληρώματα υπάρχουν μόνο μία ή δύο από αυτές, περιορίζοντας την αποτελεσματικότητα της απορρόφησής τους από το σώμα.
Μια μελέτη που εξέτασε δεδομένα από 30.000 ενήλικες στις ΗΠΑ το 2019, έδειξε ότι η κατανάλωση επαρκών θρεπτικών συστατικών μέσω των τροφίμων συνδέεται με καλύτερη υγεία και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Αντίθετα, η λήψη αυτών των θρεπτικών συστατικών από συμπληρώματα δεν είχε το ίδιο αποτέλεσμα.
Μάλιστα, η υπερβολική λήψη ορισμένων συμπληρωμάτων, όπως το ασβέστιο, συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου από καρκίνο. Από την άλλη πλευρά, η λήψη επαρκούς ασβεστίου από τα τρόφιμα δεν σχετίστηκε με αυτόν τον κίνδυνο.
Τα τρόφιμα δεν παρέχουν μόνο βιταμίνες και μέταλλα, αλλά και πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες, τα οποία είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του σώματος. Οι πρωτεΐνες χτίζουν τους μυς και υποστηρίζουν τη λειτουργία των ορμονών, ενώ τα λίπη είναι απαραίτητα για την απορρόφηση των λιποδιαλυτών βιταμινών και την παραγωγή ενέργειας. Οι υδατάνθρακες, ειδικά αυτοί που προέρχονται από τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, προσφέρουν ενέργεια και υποστηρίζουν την πέψη.
Συμπερασματικά, τα συμπληρώματα μπορούν να γεφυρώσουν τα κενά σε μια διατροφή, αλλά δεν είναι εφικτό να αντικαταστήσουν τα τρόφιμα. Είναι καλύτερο να λαμβάνετε τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται το σώμα σας από μια ποικιλία τροφίμων για να επωφεληθείτε από τα ευεργετικά στοιχεία που περιέχουν.
Ακολουθήστε το Cibum 
