Του Νίκου Ζορζοβίλη, BSc Dietetics – MSc Sport Nutrition
Καθώς πλησιάζει το καλοκαίρι, πολλοί νιώθουν την πίεση να προσαρμόσουν βιαστικά το σώμα τους στην εποχή του μαγιό. Κι άλλες χρονιές το καλοκαίρι μάς πρόλαβε χωρίς να αισθανόμαστε προετοιμασμένοι. Αυτή τη φορά, όμως, μπορούμε να κάνουμε τη διαφορά, όχι με στερήσεις και υπερβολές, αλλά με απλά και αποτελεσματικά βήματα που υπηρετούν την υγεία συνολικά.
Η προπόνηση με βάρη αποτελεί ένα βασικό εργαλείο, όχι μόνο για τη διαμόρφωση του σώματος, αλλά και για την ενίσχυση του μεταβολισμού και της μυϊκής μάζας. Αν και δεν καίει άμεσα τόσες θερμίδες όσο η καρδιοαναπνευστική άσκηση, η διατήρηση των μυών κατά τη διάρκεια απώλειας βάρους είναι κρίσιμη για ένα δυνατό, σταθερό και πιο υγιές σώμα.
Παράλληλα, η σωστή διατροφή αποτελεί το θεμέλιο κάθε αλλαγής. Η καταμέτρηση θερμίδων, αν και όχι απόλυτα ακριβής, προσφέρει ένα πρακτικό πλαίσιο. Ο γενικός κανόνας είναι πως περισσότερες θερμίδες απ’ όσες καίμε οδηγούν σε αύξηση βάρους, ενώ το αντίστροφο σε μείωση. Ωστόσο, η ποιότητα των θερμίδων είναι εξίσου καθοριστική με την ποσότητα. Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες, πλούσιοι σε απλά σάκχαρα, διαταράσσουν τη ρύθμιση της γλυκόζης και οδηγούν σε ενεργειακές αυξομειώσεις και συσσώρευση λίπους.
Αντίθετα, οι φυτικές ίνες, τα δημητριακά ολικής άλεσης, οι άπαχες πρωτεΐνες, τα υγιεινά λιπαρά και τα φρέσκα λαχανικά και φρούτα στηρίζουν τον κορεσμό, τη ρύθμιση του σακχάρου και τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Μαζί με την επαρκή ενυδάτωση (2,7 λίτρα νερού για τις γυναίκες και 3,7 λίτρα για τους άνδρες) συνθέτουν μια καθημερινή ρουτίνα που ενισχύει την ευεξία σε όλα τα επίπεδα. Επίσης η αποχή από το αλκοόλ για λίγες εβδομάδες προσφέρει καλύτερο ύπνο, ισχυρότερο ανοσοποιητικό, βελτιωμένη διάθεση και γνωστική λειτουργία. Είναι μια απλή πράξη με πολλαπλά οφέλη και σίγουρα βοηθά ώστε τα κοκτέιλ του καλοκαιριού να τα απολαύσουμε χωρίς τύψεις.
Η νηστεία, όταν εφαρμόζεται με σύνεση, μπορεί να βελτιώσει τη ρύθμιση του μεταβολισμού, να μειώσει τη φλεγμονή και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Η προσθήκη συμπληρωμάτων όπως το κολλαγόνο κατά τη διάρκειά της, όχι μόνο δεν αναιρεί τα οφέλη, αλλά ενισχύει την υγεία του δέρματος, των αρθρώσεων και των οστών. Το κολλαγόνο καθώς μειώνεται με την ηλικία, είναι κρίσιμος παράγοντας για τη σφριγηλότητα και τη νεανική όψη της επιδερμίδας. Η καθημερινή του πρόσληψη, ακόμη και μέσα σε καφέ ή smoothie, ενισχύει τον μεταβολισμό, τη μυϊκή ανάπτυξη και την αποκατάσταση ένα διατροφικό εργαλείο που λειτουργεί συμπληρωματικά σε κάθε πρόγραμμα άσκησης και δίαιτας.
