Mια ημέρα που ξεκίνησε με πικνίκ στη βροχή και έγινε παγκόσμιο κίνημα
Ήταν 5 Μαΐου 1992 όταν η Βρετανίδα φεμινίστρια Mary Evans Young αποφάσισε να διοργανώσει ένα πικνίκ στο Hyde Park του Λονδίνου για να γιορτάσουν δώδεκα γυναίκες ηλικίας από 21 έως 76 ετών την απελευθέρωσή τους από τη δίαιτα. Φορούσαν αυτοκόλλητα που έγραφαν «Ditch That Diet». Έβρεχε καταρρακτωδώς, οπότε το πικνίκ έγινε στο σπίτι της Young. Ήταν η πρώτη Παγκόσμια Ημέρα κατά της Δίαιτας, που έκτοτε γιορτάζεται κάθε 6 Μαΐου, δηλαδή σήμερα. Η ημερομηνία άλλαξε κατά μία μέρα γιατί Αμερικανοί διαμαρτυρήθηκαν ότι η 5η Μαΐου συμπίπτει με την εορτή Cinco de Mayo και δεν ήθελαν να μπερδευτεί το μεξικανικό πανηγύρι με την αποποίηση της ζυγαριάς. Λογική απόφαση.
Η Young εμπνεύστηκε από τη δική της δύσκολη σχέση με το σώμα της και τη νευρική ανορεξία. Δεν φανταζόταν ότι το βροχερό εκείνο πικνίκ θα μετατρεπόταν σε διεθνές κίνημα που σήμερα αναγνωρίζεται σε δεκάδες χώρες, από τη Βρετανία και τις ΗΠΑ έως την Αυστραλία, την Ινδία και τη Βραζιλία.
Ο πυρήνας της ημέρας είναι η αμφισβήτηση της κουλτούρας της δίαιτας, δηλαδή η συλλογική εμμονή με την απώλεια βάρους ως ανώτατο στόχο υγείας και ομορφιάς. Αυτή η εμμονή κάνει περισσότερο κακό από ό,τι καλό. Η επιστήμη είναι σαφής, καθώς οι περισσότερες δίαιτες αποτυγχάνουν μακροπρόθεσμα σε ποσοστά που κυμαίνονται από 80 έως 95%, ενώ η κουλτούρα της δίαιτας συνδέεται με διατροφικές διαταραχές, αρνητική εικόνα σώματος και χρόνιο στρες. Στατιστικά, περίπου 45 εκατομμύρια Αμερικανοί ακολουθούν δίαιτα κάθε χρόνο ξοδεύοντας 33 δισεκατομμύρια δολάρια στη βιομηχανία αδυνατίσματος.
Αυτό που πραγματικά γιορτάζεται σήμερα είναι μια υγιής σχέση με το φαγητό. Και αυτό δεν σημαίνει τρώγοντας ό,τι θέλει κανείς. Σημαίνει να μην βλέπεται το φαγητό ως ανταμοιβή ή τιμωρία, να μην μετριέται κάθε μπουκιά με ενοχή και να μην ορίζεται η αξία ενός ανθρώπου από αυτό που δείχνει η ζυγαριά.
Η επιστημονική διάσταση που συχνά αγνοείται
Η ημέρα τιμά επίσης τη μνήμη όσων έχασαν τη ζωή τους από διατροφικές διαταραχές, που είναι μεταξύ των ψυχικών παθήσεων με την υψηλότερη θνητότητα. Η Βρετανική Ένωση για τις Διατροφικές Διαταραχές (NEDA), που σήμερα συντονίζει τη διεθνή εκστρατεία, υπογραμμίζει ότι η υγεία δεν ισούται με ένα συγκεκριμένο βάρος. Μπορεί κάποιος να είναι υγιής σε διαφορετικά μεγέθη σώματος, και μπορεί κάποιος να έχει κανονικό βάρος αλλά εντελώς δυσλειτουργική σχέση με το φαγητό.
Παραδοσιακά, η ημέρα γιορτάζεται τρώγοντας κάτι που συνήθως αποφεύγεται, χωρίς να το ακολουθεί ενοχή. Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, το hashtag #NoDietDay γεμίζει με φωτογραφίες φαγητού και μηνύματα αυτοαποδοχής. Επιπλέον, εστιατόρια σε πολλές χώρες αξιοποιούν την ημέρα για προσφορές. Αν αυτό βοηθά κάποιον να χαλαρώσει λίγο τη σχέση του με το φαγητό, είναι καλό, αρκεί να μην επιστρέψει αύριο στη νέα δίαιτα που υπόσχεται αποτελέσματα σε 10 μέρες.
