Νέα έρευνα φωτίζει το φαινόμενο του «θορύβου τροφίμων» και τη σύνδεσή του με την υπερφαγία, την ψυχική υγεία και την παχυσαρκία
Σχεδόν εννέα στους δέκα ανθρώπους παραδέχονται πως συχνά αισθάνονται την ανάγκη να φάνε, ακόμη και χωρίς να πεινούν. Αυτή η παρόρμηση, γνωστή και ως «θόρυβος του φαγητού», περιγράφει την επίμονη, συχνά ανεξέλεγκτη παρουσία σκέψεων γύρω από το φαγητό, μια εσωτερική φασαρία που υπονομεύει τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανατροπή με το εμφιαλωμένο νερό: Τα γυάλινα μπουκάλια περιέχουν περισσότερα μικροπλαστικά από τα πλαστικά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θα πληρώνουμε καφέ αλλά θα πίνουμε… ποιος ξέρει τι! Οι τρελές εναλλακτικές των εταιρειών για να αντιμετωπίσουν την άνοδο των τιμών
Σύμφωνα με νέα μελέτη, το 43% των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι σκέφτονται το φαγητό συνεχώς μέσα στην ημέρα. Ένας στους τρεις ανέφερε ότι αυτές οι σκέψεις επηρεάζουν αρνητικά την καθημερινότητά του και την ψυχική του ευεξία. Το φαινόμενο αυτό εντείνεται σε άτομα με παχυσαρκία, με σχεδόν 70% να δηλώνουν ότι η σχέση τους με το φαγητό επηρεάζει αρνητικά την ψυχική τους υγεία.
Η πλήξη, η ανάγκη για απόσπαση ή παρηγοριά, το άγχος, η κακή διάθεση και η έλλειψη ύπνου συγκαταλέγονται στις κυριότερες αιτίες. Παράλληλα, η εύκολη διαθεσιμότητα σνακ, οι διαφημίσεις, η ανατροπή της ρουτίνας και τα γεύματα στο γραφείο ενισχύουν τον «θόρυβο». Αυτή η συνθήκη οδηγεί μεγάλο μέρος του πληθυσμού σε διατροφικές συμπεριφορές που δεν υπαγορεύονται από βιολογική ανάγκη, αλλά από εξωτερικά και συναισθηματικά ερεθίσματα. Περίπου το 44% των συμμετεχόντων δυσκολεύεται να αντισταθεί σε αυτές τις επιθυμίες, με το ποσοστό να αγγίζει το 70% σε όσους αυτοπροσδιορίζονται ως υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.
Το βράδυ αναδεικνύεται ως η πιο «επικίνδυνη» ώρα της ημέρας, καθώς το 31% των ερωτηθέντων δήλωσε ότι τότε έχει τη μεγαλύτερη δυσκολία να συγκρατήσει την ανάγκη για φαγητό. Αντίθετα από την κυρίαρχη αντίληψη που αποδίδει την υπερφαγία στην έλλειψη θέλησης, τα ευρήματα της μελέτης αποκαλύπτουν έναν πιο σύνθετο μηχανισμό, στον οποίο η βιολογία, το περιβάλλον και η ψυχολογία διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο.
Παρόλα αυτά, η πλειονότητα εξακολουθεί να πιστεύει ότι οι διατροφικές επιλογές είναι καθαρά θέμα προσωπικής δύναμης, με το 65% να αποδίδει τη διατροφή του στη θέλησή του. Αυτή η αντίληψη ενδέχεται να εμποδίζει την αποτελεσματική διαχείριση του βάρους, καθώς παραβλέπει τη φύση της παχυσαρκίας ως μιας πολυπαραγοντικής κατάστασης.
