Το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων της Γερμανίας προειδοποιεί για την παραπληροφόρηση και την αλόγιστη χρήση μικροθρεπτικών ουσιών
Το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων της Γερμανίας (BfR) εξέδωσε πρόσφατα ένα θεματικό τεύχος της Bundesgesundheitsblatt, επικεντρωμένο στα μικροθρεπτικά συστατικά. Το τεύχος αυτό αναλύει διεξοδικά τα οφέλη, τους πιθανούς κινδύνους και την αντίληψη των καταναλωτών για τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τις λοιπές ουσίες που κυκλοφορούν ως συμπληρώματα διατροφής.
Η παραπλάνηση από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης
Σύμφωνα με πρόσφατη έρευνα του BfR, οι καταναλωτές που αντλούν πληροφορίες για τα συμπληρώματα διατροφής από τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης τείνουν να λαμβάνουν μεγαλύτερο αριθμό διαφορετικών προϊόντων και να τα αξιολογούν συνολικά πιο θετικά, σε σύγκριση με εκείνους που ενημερώνονται από άλλες πηγές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο μολυσμένος κιμάς είναι ο «ένοχος» για τους 9 θανάτους και τις δεκάδες ασθένειες σε κοινωνικές δομές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή! Εντοπίστηκε θανατηφόρα ουσία σε συμπληρώματα αλλά εταιρείες αρνούνται να τις ανακαλέσουν – Η λίστα με τα τοξικά προϊόντα
Ο καθηγητής Αντρέας Χένσελ, Πρόεδρος του BfR, δήλωσε πως, αν και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν υψηλή σημασία για την επικοινωνία θεμάτων υγείας, «δεν περιέχουν πάντα επιστημονικά ορθές πληροφορίες». Μάλιστα, η πλειοψηφία των ερωτηθέντων πιστεύει εσφαλμένα ότι τα συμπληρώματα είναι φάρμακα χωρίς συνταγή, ενώ σχεδόν οι μισοί θεωρούν ότι ελέγχονται για την ασφάλειά τους προτού κυκλοφορήσουν στην αγορά.
Παρά τη μεγάλη δημοτικότητα των συμπληρωμάτων (πάνω από τα τρία τέταρτα των ερωτηθέντων δήλωσαν ότι έχουν λάβει κάποιο το τελευταίο έτος) οι ειδικοί τονίζουν ότι για τους περισσότερους καταναλωτές είναι περιττά. Τα δεδομένα κατανάλωσης δείχνουν ότι ο πληθυσμός λαμβάνει επαρκείς ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών μέσω της συνήθους διατροφής, με λίγες εξαιρέσεις.
Όπως επισημαίνεται στο θεματικό τεύχος, δεν τεκμηριώνεται κανένα όφελος από τη λήψη συμπληρωμάτων όταν υπάρχει ήδη καλή θρεπτική κατάσταση. Αντίθετα, η τακτική λήψη υψηλών δόσεων αυξάνει τον κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών στην υγεία, ειδικά όταν τα προϊόντα περιέχουν «λοιπές ουσίες» (όπως φυτικά εκχυλίσματα), οι οποίες ρυθμίζονται ανεπαρκώς στην ΕΕ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα οφέλη αλλά και οι άγνωστες παρενέργειες της συχνής κατανάλωσης τυριού cottage
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ακτινίδιο: Στη φλούδα κρύβονται τα πιο θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορούμε να τη φάμε;
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα συμπληρώματα διατροφής θεωρούνται νομικά τρόφιμα και όχι φάρμακα. Ως εκ τούτου, ο παρασκευαστής ή ο διακινητής φέρει την ευθύνη για την ασφάλειά τους. Δεν πραγματοποιείται επίσημος έλεγχος ή έγκριση από τις αρχές, παρά μόνο δειγματοληπτικοί έλεγχοι από τις εποπτικές αρχές τροφίμων. Αυτό αποτελεί μεγάλη πρόκληση, ειδικά με την αύξηση των πωλήσεων μέσω του διαδικτύου, όπου ηλεκτρονικά καταστήματα εκτός Γερμανίας δεν μπορούν να ελεγχθούν.
Πότε είναι πραγματικά απαραίτητα
Το θεματικό τεύχος εξετάζει επίσης τη χρησιμότητα των συμπληρωμάτων σε περιπτώσεις όπου η πρόσληψη θρεπτικών συστατικών από τη διατροφή είναι ανεπαρκής. Αυτό μπορεί να συμβεί σε άτομα με συγκεκριμένες διατροφικές συνήθειες, όπως οι vegan, οι οποίοι πρέπει να φροντίζουν για την επάρκεια της Βιταμίνης Β12, ή σε συγκεκριμένες φάσεις της ζωής, όπως η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός, όπου οι ανάγκες σε ιώδιο είναι αυξημένες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτές είναι οι πασίγνωστες μάρκες που «σέρνονται» στα δικαστήρια για τρόφιμα που προκαλούν παιδικό διαβήτη και λιπώδες ήπαρ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπαράζ ανακλήσεων στεγνωτηρίων σε όλη την Ευρώπη λόγω σοβαρού κινδύνου πυρκαγιάς – Η λίστα με τις μάρκες και τα μοντέλα
Η απόφαση για τη συμπλήρωση συγκεκριμένων μικροθρεπτικών συστατικών εξαρτάται από το στάδιο της ζωής και την ατομική κατάσταση της υγείας. Οι επιστήμονες του BfR συμβουλεύουν οι αποφάσεις αυτές να λαμβάνονται σε συνεννόηση με τον θεράποντα ιατρό και όχι με προσωπική πρωτοβουλία.
