Nέα έρευνα διερεύνησε την επίδραση των ανθοκυανινών, μιας ομάδας αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στα κόκκινα, μοβ και μπλε φρούτα και λαχανικά.
Τα μικροπλαστικά έχουν βρεθεί σχεδόν σε κάθε μέρος του ανθρώπινου σώματος – από την καρδιά μέχρι τον εγκέφαλο. Και παρόλο που η έρευνα βρίσκεται ακόμη στα σπάργανα, οι αρχικές μελέτες δείχνουν ότι η έκθεση μας επηρεάζει με διάφορους τρόπους, από την πρόκληση κυτταρικής βλάβης έως βλάβη των πνευμόνων και επίπτωση στη γονιμότητα. Ωστόσο, μια νέα μελέτη δείχνει ότι μια συγκεκριμένη ομάδα αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στα φρούτα και τα λουλούδια μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση ορισμένων από αυτές τις αρνητικές επιπτώσεις.
Η νέα έρευνα διερεύνησε την επίδραση των ανθοκυανινών, μιας ομάδας αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στα κόκκινα, μοβ και μπλε φρούτα και λαχανικά. Επικεντρώθηκε στον τρόπο με τον οποίο οι ανθοκυανίνες μπορούν να προστατεύσουν από ορισμένες από τις επιβλαβείς επιδράσεις των μικροπλαστικών στις ορμόνες, συμπεριλαμβανομένης της βλάβης των ωοθηκών και της μείωσης της τεστοστερόνης και των οιστρογόνων.
«Η αναζήτηση για φυσικές ενώσεις για την εξουδετέρωση αυτών των επιβλαβών επιπτώσεων συνεχίζεται, με τις ανθοκυανίνες να αναδεικνύονται ως υποσχόμενος υποψήφιος», έγραψαν οι συγγραφείς της μελέτης. «Οι ανθοκυανίνες]έχουν επιδείξει πιθανές προστατευτικές επιδράσεις έναντι της αναπαραγωγικής τοξικότητας που προκαλείται από μικροπλαστικά».
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Άρρωστο! 23χρονη υπάλληλος ουρούσε σε τρόφιμα παντοπωλείου και ανέβαζε το βίντεο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης!
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέο περιστατικό σαλμονέλας σε σουσάμι από την Τουρκία – Η Ελλάδα ενημέρωσε την Ευρώπη για σοβαρό κίνδυνο
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πιτυρίδα και φαγούρα στο κεφάλι; Αυτό είναι το τρόφιμο που θα ανακουφίσει από τα συμπτώματα και θα βελτιώσει το τριχωτό
Τα μικροπλαστικά είναι μικροσκοπικά πλαστικά σωματίδια με διάμετρο λιγότερο από πέντε χιλιοστά. Εισέρχονται στο σώμα μας με δύο τρόπους: μέσω του αέρα που αναπνέουμε και του φαγητού και του ποτού που τρώμε . Μια ανησυχητική μελέτη από το 2019 πρότεινε να καταναλώνουμε τουλάχιστον πέντε γραμμάρια πλαστικού κάθε εβδομάδα, που είναι περίπου το βάρος μιας πιστωτικής κάρτας.
Αν και η έρευνα βρίσκεται στα αρχικά της στάδια, μια σειρά από μελέτες έχουν δείξει ότι τα μικροπλαστικά μπορεί να επηρεάζουν την αναπαραγωγική υγεία. Όπως σημειώνει ανασκόπηση του 2023 , η έρευνα αποκάλυψε ότι η έκθεση σε μικροπλαστικό «οδηγεί σε τοξικολογία των όρχεων και μειωμένη παραγωγή σπέρματος» στους άνδρες. Υπάρχουν επίσης στοιχεία που υποδηλώνουν ότι τα πλαστικά μπορεί να οδηγούν σε μειωμένο ποσοστό επιβίωσης των ωαρίων, τα οποία είναι πρόδρομοι των ωαρίων. Ωστόσο, μέχρι στιγμής η πλειονότητα των μελετών έχει πραγματοποιηθεί σε ποντίκια και απαιτείται περισσότερη έρευνα σε ανθρώπους.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φριτέζα αέρα: Έτσι θα αποτρέψετε τη συσσώρευση λίπους και τη δημιουργία καπνού κατά το μαγείρεμα
Ποιες τροφές περιέχουν ανθοκυανίνες;
Οι ανθοκυανίνες συνδέονται με μια σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της μείωσης του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου, της ενίσχυσης της υγείας του εντέρου και της πρόληψης της απώλειας οστικής μάζας που σχετίζεται με την ηλικία. Τα τρόφιμα που τα περιέχουν είναι εύκολο να εντοπιστούν, καθώς έχουν ζωηρές αποχρώσεις – είτε βαθύ κόκκινο, μπλε ή μοβ.
Οι τροφές πλούσιες σε ανθοκυανίνες περιλαμβάνουν:
- Βακκίνια
- Ρόδια
- Κεράσια
- Κόκκινο λάχανο
- Μωβ κουνουπίδι
- Κόκκινα κρεμμύδια
- μελιτζάνες
- Μαύρα και κόκκινα σταφύλια
- Κόκκινα ραπανάκια
Ακολουθήστε το Cibum 
