Τετάρτη, 15 Ιανουαρίου, 2025
10.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Είναι ασφαλές να καταψύχουμε τρόφιμα στην ημερομηνία λήξης τους;

ΑρχικήΟικιακάΕίναι ασφαλές να καταψύχουμε τρόφιμα στην ημερομηνία λήξης τους;
spot_img

cibum team

Την απάντηση στο εάν είναι ασφαλές να καταψύχουμε τρόφιμα την ημέρα που λήγουν δίνει ο Οργανισμός Προτύπων των Τροφίμων (FSA).

Σύμφωνα με ανάλυσή του, δεν υπάρχουν στοιχεία, που να δείχνουν αξιοσημείωτη αλλαγή στο μικροβιακό κίνδυνο ανάμεσα στην κατάψυξη τροφίμων κατά την ημερομηνία λήξης σε σύγκριση με την προηγούμενη ημέρα

Η οδηγία του Οργανισμού αναφέρει ότι οι καταναλωτές μπορούν να παγώσουν προσυσκευασμένα ή μη τρόφιμα μέχρι την ημερομηνία λήξης τους και, μόλις αποψυχθεί το φαγητό, θα πρέπει να καταναλωθεί εντός 24 ωρών.

Η ανάλυση εξέτασε τους κινδύνους από την κατάψυξη, απόψυξη και στη συνέχεια αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο για 24 ώρες όσον αφορά παθογόνους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων των Bacillus spp., Campylobacter, Clostridium botulinum, Clostridium perfringens, Listeria monocytogenes, Salmonella, παθογόνων E. coli και Shigella.

Δεν υπήρχαν πολλά στοιχεία που να δείχνουν σημαντική αλλαγή στον κίνδυνο μεταξύ των καταναλωτών που καταψύχουν τρόφιμα κατά την ημερομηνία λήξης σε σύγκριση με την κατάψυξη την προηγούμενη ημέρα.

Πηγή: FSN

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Χρήση χημικών: Καμπανάκι κινδύνου από Ομάδα επιστημόνων – Προκαλούν σοβαρές ασθένειες στα παιδιά

Ελάχιστοι νομικοί ή πολιτικοί περιορισμοί ισχύουν για τα παγκόσμια χημικά αποθέματα περίπου 350.000 προϊόντων.

Πόσιμο νερό: 6.800 περιπτώσεις καρκίνου το χρόνο από νερό μολυσμένο με χημικές ουσίες PFAS

Μελέτη δείχνει ότι σε περιοχές, όπου το πόσιμο νερό ξεπέρασε τα συνιστώμενα μέγιστα επίπεδα PFAS είχαν υψηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρκίνων του πεπτικού, του ενδοκρινικού, του αναπνευστικού και του στόματος και του λαιμού
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο