Προειδοποίηση στους καταναλωτές να μην τα φάνε
Η γερμανική εταιρεία Abelmann GmbH & Co. KG, που ειδικεύεται σε επεξεργασμένα προϊόντα ψαριού, ανακοίνωσε την άμεση ανάκληση διαφόρων ειδών λόγω ανίχνευσης του παθογόνου βακτηρίου Listeria monocytogenes. Τα συγκεκριμένα προϊόντα πωλήθηκαν σε πολλές περιοχές της Γερμανίας και ενδέχεται να έχουν καταναλωθεί από ανυποψίαστους καταναλωτές.
Η προειδοποίηση αφορά καπνιστό σολομό, μαριναρισμένα φιλέτα, σαλάτες με βάση το ψάρι και άλλα συναφή προϊόντα. Σύμφωνα με την επίσημη ενημέρωση, η μόλυνση εντοπίστηκε στο πλαίσιο ελέγχων ρουτίνας, ενώ τα συγκεκριμένα προϊόντα αποσύρονται άμεσα από τα ράφια. Οι καταναλωτές που έχουν ήδη αγοράσει κάποιο από τα επηρεαζόμενα προϊόντα καλούνται να μην το καταναλώσουν, ακόμη κι αν δεν παρουσιάζει αλλοίωση ή ασυνήθιστη οσμή.
Η Listeria monocytogenes μπορεί να προκαλέσει λοίμωξη από λιστέρια, μια σοβαρή και ενίοτε θανατηφόρα ασθένεια. Αν και σε υγιή άτομα μπορεί να εμφανιστεί ήπια συμπτωματολογία, όπως πυρετός, διάρροια και γαστρεντερική δυσφορία, στις ευπαθείς ομάδες, όπως εγκύους, ηλικιωμένους, ανοσοκατεσταλμένους. Οι επιπλοκές μπορεί να περιλαμβάνουν σηψαιμία, μηνιγγίτιδα ή αποβολές.
Η Abelmann δηλώνει ότι συνεργάζεται πλήρως με τις αρμόδιες αρχές και προχωρά σε συστηματικό εντοπισμό και ανάκληση όλων των επηρεαζόμενων παρτίδων. Οι καταναλωτές μπορούν να επιστρέψουν τα προϊόντα στο σημείο αγοράς, χωρίς την ανάγκη προσκόμισης απόδειξης.
Οι πλήρεις λεπτομέρειες των επηρεαζόμενων προϊόντων, παρτίδων και ημερομηνιών λήξης είναι διαθέσιμες στην επίσημη σελίδα της προειδοποίησης.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
