Πίνεται ζεστός ή κρύος ανάλογα με το πόσο έντονη θέλετε τη γεύση του … κρεμμυδιού!
Oι TikTokers πειραματίζονται με ασυνήθιστα συστατικά και συνταγές, αυτό το γνωρίζουμε. Μία από τις πιο δημοφιλείς αυτή την περίοδο είναι ο onion latte – καφές με τα… κρεμμυδάκια, η συνταγή του οποίου έχει συγκεντρώσει πάνω από 20 εκατομμύρια προβολές.
Εταιρείες καφέ, που πωλούν τη συγκεκριμένη γεύση στο εξωτερικό, λένε ότι τα καταστήματα θα ακολουθήσουν την τάση που περιλαμβάνει την προσθήκη κομμένων φρέσκων ή αποξηραμένων κρεμμυδιών σε έναν καφέ με γάλα. Οι περισσότεροι το δοκιμάζουν παγωμένο, ως onion ice latte δηλαδή, αλλά κάποιοι το έχουν ζεστάνει για μια πιο πικάντικη απόλαυση.
- Δείτε ακόμη: Γιατί δεν πρέπει να τα συνδυάζουμε τις μπανάνες με γάλα και γιαούρτι;
- Δείτε ακόμη: Αποκάλυψη: Αυτή είναι η ποσότητα σοκολάτας που μπορεί να σε σκοτώσει!
Εκατοντάδες βίντεο στο TikTok δείχνουν ανθρώπους να ρίχνουν σωρούς από ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια σε ένα γεμάτο με πάγο φλιτζάνι και να το ανακατεύουν με τον πρωινό τους καφέ.
- Δείτε ακόμη: Τα τρόφιμα που δεν πρέπει να μαγειρεύονται σε χύτρα ταχύτητας
- Δείτε ακόμη: To κρυφό συστατικό στα «υγιεινά» τρόφιμα που αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού
Ο καφές με τα κρεμμυδάκια μπορεί να αποτελεί μέρος μιας συγκεκριμένης κινεζικής τάσης φαγητού που έγινε πολύ γνωστή στην Ασία το καλοκαίρι και σιγά σιγά κερδίζει έδαφος και στην Ευρώπη: «σκοτεινή κουζίνα». Αυτή η τάση αφορά απροσδόκητους (και ακόμη και σκόπιμα μη νόστιμους) συνδυασμούς τροφίμων, και ο καφές με πράσινο κρεμμύδι σίγουρα ανταποκρίνεται στην ιδέα. Μπορεί να είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς έναν πρωινό καφέ με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι μέσα, αλλά το ποτό, για κάποιον λόγο, έγινε viral.
Πολλές πηγές λένε ότι ο viral spring onion latte προέρχεται από την Κίνα, όπου ορισμένοι συνδυασμοί τροφίμων και ποτών που θα θεωρούσαμε αντισυμβατικούς στον υπόλοιπο κόσμο είναι αρκετά συνηθισμένοι. Οι New York Times σημειώνουν ότι η κινεζική κουλτούρα έχει μια κατηγορία τροφίμων που ονομάζεται «σκοτεινή κουζίνα» ή «hei an liao li». Ο ίδιος ο όρος χρονολογείται από μια σειρά manga της δεκαετίας του 1990.
Αυτή η «σκοτεινή κουζίνα» έχει σκοπό να προκαλέσει τις αισθήσεις και να δίνει την εντύπωση της αηδιαστικής με την πρώτη ματιά.
