Και η συνταγή για να το φτιάξετε μόνοι σας!
Τα αρτοποιεία Pollen είναι πολύ δημοφιλή στο Manchester για τις εξαιρετικές τους δημιουργίες, με τη μοναδική ποιότητα των υλικών και τις μοναδικές γεύσεις που προσφέρουν. Το “croissant butter” από την Pollen είναι το αποτέλεσμα μιας καινοτόμου συνταγής που συνδυάζει το βούτυρο με την πλούσια γεύση του κρουασάν, και παρόλο που στοιχίζει 10 λίρες το βαζάκι των 200gr, έχει ήδη γίνει viral.
To ίδιο το αρτοποιίο περιγράφει το βούτυρο ως «ένα τραγανό γλυκό άλειμμα φτιαγμένο με καραμελωμένα τρίμματα κρουασάν και φρυγανισμένη λευκή σοκολάτα» και συμβουλεύει τους καταναλωτές να το απολαύσουν ως άλλειμα πάνω σε πραγματικά κρουασάν.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει να πετάτε το νερό που βράσατε τα αυγά
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται δημοφιλή μπισκότα σοκολάτας
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η αποκρουστική αλλαγή στο σώμα άνδρα που έκανε την δίαιτα των σαρκοφάγων: Έτρωγε μόνο βούτυρο, τυρί και κόκκινο κρέας
Το αρτοποιείο προσφέρει το βούτυρο με γεύση κρουασάν ως μία από τις λιχουδιές που έχει στο μενού, ενώ έχει ακόμη και παγωτό με αυτή τη γεύση! Μάλιστα ξεπουλά καθημερινά ενώ δεν προλαβαίνει και τις ηλεκτρονικές παραγγελίες!
Οι περισσότεροι ισχυρίζονται ότι έχουν ξετρελαθεί με τη νέα αυτή γεύση, που κάποιοι τοποθετούν πιο πάνω και από την nutella λόγο της λεπτότητάς της.
Αυτό που μένει να δούμε είναι η μόδα θα κρατήσει ή αν αυτή τη στιγμή το προϊόν ξεπουλά σαν τρελό λόγω περιέργειας… Γιατί εδώ που τα λέμε και 10 £ για ένα βάζο με άλειμμα είναι αρκετά χρήματα και μάλλον θα κάνουν αρκετούς να το ξανασκεφθούν…
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση επικίνδυνου χυμού ντομάτας – Περιέχει θραύσματα από την αποκόλληση της εσωτερικής επένδυσης της κονσέρβας
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κομμάτια γυαλιού σε μπύρες Heineken – Επείγουσα ανάκληση
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αγγούρια: Πώς να τα πλένουμε για να απομακρύνουμε αποτελεσματικά μικρόβια και φυτοφάρμακα
Πώς θα φτιάξετε το δικό σας βούτυρο με γεύση κρουασάν
Κάποιοι πάντως έχουν αρχίσουν ήδη να διαδίδουν στο διαδίκτυο τις δικές τους συνταγές για βούτυρο με γεύση κρουασάν, όπως αυτή που μοιράστηκε ο σεφ Tamal Ray στον Guardian.
Συνταγή για ένα βάζο 280 γρ
Προετοιμασία 5 λεπτά
Μαγείρεμα 15 λεπτά
Συστατικά
2 κρουασάν (120 g)
75 g ανάλατο βούτυρο
50 g ζάχαρη άχνη
½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
50 g καραμελωμένη λευκή σοκολάτα ή κανονική λευκή σοκολάτα
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
Διαδικασία
Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200C (180C αέρα). Κόβουμε τα κρουασάν στη μέση και μετά τα κόβουμε σε κομμάτια 2 εκ. Βάλτε το βούτυρο σε ένα μεγάλο μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα, λιώστε στο φούρνο μικροκυμάτων και στη συνέχεια ανακατέψτε τα κομμάτια του κρουασάν και τη ζάχαρη, μέχρι να επικαλυφθούν ομοιόμορφα.
Σκορπίζουμε τα κομμάτια του κρουασάν σε ένα μεγάλο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε για 10-14 λεπτά (ο ακριβής χρόνος θα εξαρτηθεί από τη φρεσκάδα των κρουασάν), μέχρι να ροδίσουν καλά και να καραμελώσουν.
Αφαιρέστε, αφήστε να κρυώσει για μερικά λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε σε έναν μπλέντερ τροφίμων και προσθέστε το αλάτι. Ανακατέψτε σε χοντρή σκόνη, στη συνέχεια προσθέστε τη σοκολάτα και ανακατέψτε ξανά σε μια σφιχτή πάστα. Τέλος, ανακατεύουμε με το λάδι και στη συνέχεια μεταγγίζουμε σε ένα αποστειρωμένο βάζο για να συνεχίσουμε να κρυώνουμε. Μόλις σφραγιστεί, το βούτυρο κρουασάν θα διατηρηθεί σε ένα δροσερό ντουλάπι για έως και ένα μήνα ή στο ψυγείο για τρεις μήνες.
