Με φυσική, αντιοξειδωτική δράση και σημαντικά ενισχυμένο προφίλ Ω3 λιπαρών οξέων!
Στην καρδιά της Δυτικής Θεσσαλίας, όπου κάποτε άνθιζε η αρχαία πόλη Τρίκκη, μια αξιόλογη, γαλακτοκομική εταιρεία συνεχίζει να τιμά τόσο την παράδοση όσο και την καινοτομία. Η ΤΡΙΚΚΗ Α.Ε., Εργοστάσιο Γάλακτος Τρικάλων αποτελεί μνημείο ποιότητας, αυθεντικότητας και της διαχρονικής σύνδεσης μεταξύ γης, κληρονομιάς και διατροφής.
Ιδρύθηκε το 1960, μέσω μιας συνεργασίας μεταξύ της Αγροτικής Τράπεζας της Ελλάδας και της Ένωσης Αγελαδοτροφικών Συνεταιρισμών, της Δυτικής Θεσσαλίας. Επεξεργάζεται το καλύτερο ελληνικό γάλα, υποστηρίζοντας παράλληλα τους τοπικούς, συνεταιριζόμενους γαλακτοπαραγωγούς. Αυτό που ξεχωρίζει την ΤΡΙΚΚΗ σε μια, όλο και πιο παγκοσμιοποιημένη, αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων είναι η σταθερή της προσήλωση στην τοπική προμήθεια και τις φυσικές μεθόδους παραγωγής. Η εταιρεία συλλέγει καθημερινά γάλα από πιστοποιημένες, κτηνοτροφικές μονάδες, που τηρούν αυστηρά πρότυπα ποιότητας και δε χρησιμοποιούν γενετικά τροποποιημένες ζωοτροφές, διασφαλίζοντας ότι η φυσική και αυθεντική ποιότητα των προϊόντων της παραμένει αδιαπραγμάτευτη.
Υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις βρίσκονται στο 2ο χλμ. της Εθνικής Οδού Τρικάλων – Καρδίτσας, στα περίχωρα της πόλης των Τρικάλων. Αντιπροσωπεύουν τον τέλειο συνδυασμό της σύγχρονης τεχνολογίας και της παραδοσιακής γαλακτοβιομηχανίας, έκτασης 6.000 τετραγωνικών μέτρων και περιλαμβάνουν: Τμήμα παραλαβής γάλακτος και ποιοτικού ελέγχου, Τμήμα τυροκομίας, Τμήμα παραγωγής γιαουρτιού, Τμήμα εμφιαλωμένων προϊόντων, Εγκαταστάσεις συσκευασίας και Τμήμα βιολογικής επεξεργασίας. Η ολοκληρωμένη αυτή υποδομή επιτρέπει στην ΤΡΙΚΚΗ να διατηρεί τον πλήρη έλεγχο, σε κάθε στάδιο της παραγωγής, από τη στιγμή που το γάλα φτάνει στις εγκαταστάσεις μέχρι το τελικό, συσκευασμένο προϊόν, που είναι έτοιμο για τους καταναλωτές.
Η εταιρεία λειτουργεί δύο καταστήματα λιανικής πώλησης, που φέρνουν τα προϊόντα της απευθείας στους καταναλωτές. Το πρώτο κατάστημα, στην οδό Καρδίτσης 95, βρίσκεται δίπλα στο εργοστάσιο της γαλακτοβιομηχανίας, λίγο έξω από την πόλη των Τρικάλων. Εδώ, οι επισκέπτες μπορούν να αγοράσουν καθημερινά φρέσκα, γαλακτοκομικά προϊόντα – γάλα, γιαούρτι, τυριά και επιδόρπια – απευθείας από τη γραμμή παραγωγής. Αποτελεί την ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν άμεση πρόσβαση σε ποιοτικά προϊόντα, με την εγγύηση της ΤΡΙΚΚΗ.
Το δεύτερο κατάστημα βρίσκεται σε στρατηγική θέση στο κέντρο της πόλης, στην οδό 28ης Οκτωβρίου 67, δίπλα στη λαϊκή αγορά των Τρικάλων.
Το ΒΩ βιο-λειτουργικό γάλα αποτελεί το πιο αξιοσημείωτο επίτευγμα της ΤΡΙΚΚΗ! Πρόκειται για ένα καινοτόμο, φυσικά παραγόμενο γάλα, που αντιπροσωπεύει ένα τεράστιο άλμα στη διατροφική αξία των γαλακτοκομικών προϊόντων. Είναι το αποτέλεσμα εντατικής έρευνας, που διεξήχθη από το Τμήμα Κτηνιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης και το Τμήμα Γεωπονίας, Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος, του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Αυτή η συνεργασία έχει αποφέρει ένα προϊόν με εξαιρετικές, διατροφικές ιδιότητες!
Το γάλα ΒΩ διαθέτει αποδεδειγμένη, αντιοξειδωτική δράση και σημαντικά βελτιωμένο προφίλ ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, επιβεβαιώνοντας τη μοναδικότητα και την υψηλή διατροφική του αξία. Όλα αυτά επιτυγχάνονται μέσω φυσικών, επιλεκτικών και πιστοποιημένων μεθόδων παραγωγής. Πρόκειται για μια καινοτομία, που σέβεται τη φύση, ενισχύει τον οργανισμό και προσφέρει ποιότητα σε κάθε ποτήρι γάλα, που πίνουμε καθημερινά.
Η καινοτομία πίσω από το γάλα ΒΩ ξεκινά από ένα πατενταρισμένο πρόγραμμα διατροφής (σιτηρέσιο), εμπλουτισμένο με πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και φυσικά αντιοξειδωτικά όπως: ρίγανη, φασκόμηλο, δεντρολίβανο, μάραθο και μελισσόχορτο. Αυτή η επιστημονική σύνθεση ενισχύει την υγεία των ζώων και ταυτόχρονα βελτιώνει την ποιότητα του γάλακτος.
Η ιστορία του γάλακτος ΒΩ δε μπορεί να ειπωθεί χωρίς να κατανοήσουμε το μοναδικό, φυσικό περιβάλλον, που το καθιστά δυνατό. Η αρχαία Τρίκκη (σημερινή Τρίκαλα), η κοιτίδα της ιατρικής, ενέπνευσε τον Ασκληπιό και τον Ιπποκράτη. Ο φυσικός πλούτος του βουνού Κόζιακας γέννησε τη θεραπευτική τέχνη, τη γνώση των βοτάνων και τη φαρμακευτική παράδοση, που θα επηρέαζε τη δυτική ιατρική για αιώνες. Σήμερα, η ίδια γη δίνει ζωή σε ένα καινοτόμο γάλα, που συνδέει τη βιοποικιλότητα με την υγεία και την καθημερινή διατροφή.
Στους πρόποδες του Κόζιακα, του αρχαίου όρους Κερκετίου, ευδοκιμούν 2.022 είδη βοτάνων, που αποτελούν έναν ανεκτίμητο, φυσικό θησαυρό αναγνωρισμένο από την αρχαιότητα. Ο ίδιος τόπος που ενέπνευσε τον Ασκληπιό να ιδρύσει την πρώτη θεραπευτική παράδοση συνεχίζει και σήμερα να λειτουργεί ως ζωντανό εργαστήριο της φύσης.
Αυτά τα βότανα δεν είναι απλώς σύμβολα πολιτιστικής κληρονομιάς, αλλά απαραίτητα εργαλεία για τη δημιουργία καινοτόμων προϊόντων, όπως το σύγχρονο, βιο-λειτουργικό γάλα. Μέσω της φυσικής τους δράσης, βελτιώνουν την ευημερία των ζώων, μειώνουν την ανάγκη για φαρμακευτικές παρεμβάσεις και μεταφέρουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες στην τροφική αλυσίδα.
Τα αγροκτήματα, που συμμετέχουν στην παραγωγή γάλακτος ΒΩ, επιλέγονται και πιστοποιούνται σύμφωνα με αυστηρά κριτήρια. Η ΤΡΙΚΚΗ επενδύει σε μακροχρόνιες σχέσεις βασισμένες στην εμπιστοσύνη, με συνεχή παρακολούθηση και καθοδήγηση, εξασφαλίζοντας την υγεία των ζώων και τη σταθερά υψηλή ποιότητα του παραγόμενου γάλακτος.
Η ανάπτυξη του βιολογικά λειτουργικού γάλακτος ΒΩ αποδεικνύει ότι η καινοτομία δε χρειάζεται να έρχεται σε βάρος των φυσικών διαδικασιών. Αντίθετα, κατανοώντας και συνεργαζόμενοι με τη φύση, όπως έκαναν οι αρχαίοι θεραπευτές της Τρίκκης πριν από χιλιετίες, μπορούμε να δημιουργήσουμε προϊόντα, που βελτιώνουν την ανθρώπινη υγεία, σεβόμενοι παράλληλα τα οικοσυστήματα που μας συντηρούν.
