Τρεις κωδικοί απέσπασαν ισάριθμα βραβεία ποιότητας, καθώς κρίθηκαν από επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης!
Στην Αλεξάνδρειας Ημαθίας βρίσκεται ένα αγρόκτημα, με πλούσια ιστορία, που ξεπερνά τον έναν αιώνα. Είναι 800 στρεμμάτων, γνωστό και ως “Τα Περιβόλια του Βεζύρογλου” και φιλοξενεί την εταιρεία ΑΝΤ. ΒΕΖΥΡΟΓΛΟΥ & ΣΙΑ ΕΕ, η οποία έχει φέρει επανάσταση στον κλάδο των φυλλωδών λαχανικών, από την ίδρυσή της το 2006. Με επίκεντρο την παραγωγή, τυποποίηση και διανομή Baby Φύλλων έχει εξελιχθεί σε μια κάθετη μονάδα που τροφοδοτεί τόσο τη λιανική αγορά, όσο και τις αγορές τροφίμων στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Το αγρόκτημα στην Αλεξάνδρεια, από τα μεγαλύτερα στην Ελλάδα, αποτελείται από ανοιχτές καλλιέργειες, δικτυοκήπια αλλά και θερμοκήπια, ώστε να αυξάνει την παραγωγή και τη διαθεσιμότητα των προϊόντων στη διάρκεια του έτους, ανεξάρτητα από καιρικές συνθήκες.
Το μυστικό της επιτυχίας της εταιρείας έγκειται στη δέσμευσή της στην ποιότητα, την ασφάλεια και την αξιοπιστία. Αξιοποιώντας την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, τηρώντας αυστηρές διαδικασίες και απασχολώντας ένα εξειδικευμένο και έμπειρο εργατικό δυναμικό, η ΑΝΤ. ΒΕΖΥΡΟΓΛΟΥ & ΣΙΑ ΕΕ διασφαλίζει ότι κάθε προϊόν που φεύγει από το αγρόκτημά της πληροί τα υψηλότερα πρότυπα. Η ετήσια παραγωγή και διανομή της εταιρείας ξεπερνά τους εντυπωσιακούς 3.000 τόνους, με ιδιαίτερη έμφαση στα Baby Φύλλα, γεγονός που την καθιστά τον μεγαλύτερο παραγωγό αυτής της κατηγορίας στην Ελλάδα.
Στον πυρήνα της εταιρείας είναι η φιλοσοφία “από το χωράφι στο ράφι”. Η καθετοποίηση αυτή επιτρέπει την πλήρη ιχνηλασιμότητα των πρώτων υλών και τη σύνδεσή τους με τα τελικά προϊόντα, εγγυώμενη την ασφάλεια και την ποιότητα κάθε φύλλου. Οι γεωπόνοι και το εξειδικευμένο, εργατικό δυναμικό της εταιρείας διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση αυτού του υψηλού επιπέδου αριστείας, αντλώντας από τη δεκαπενταετή εμπειρία τους, στην παραγωγή και την τυποποίηση των φυλλωδών λαχανικών.
Το τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης της εταιρείας εργάζεται διαρκώς για τη βελτίωση του ελέγχου της παραγωγής, την υιοθέτηση πρακτικών φιλικών προς το περιβάλλον, τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων και τον εκσυγχρονισμό της εταιρείας στο σύνολό της. Η αφοσίωσή τους στην πρόοδο οδήγησε στην ανάπτυξη της “ήπιας καλλιέργειας”, ενός ολοκληρωμένου συνόλου διαδικασιών και συστημάτων ελέγχου, που διασφαλίζουν τη διατήρηση του αγροπεριβαλλοντικού οικοσυστήματος, συμβάλλοντας στην αειφορία και τη διατήρηση της ευαίσθητης ισορροπίας του περιβάλλοντος.
Στο διαγωνισμό Chef’s Choice Awards 2024, τρεις κωδικοί της γκάμας των προϊόντων “Απ΄τα Περιβόλια του Βεζύρογλου”, οι: Kale Mix (Platinum), Super Mix (Winner) και Baby Φύλλα Άγριας Ρόκας (Winner) – αναγνωρίστηκαν και βραβεύθηκαν, από επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης για την εξαιρετική τους ποιότητα. Τα προϊόντα αυτά, που διατίθενται τόσο στη λιανική αγορά όσο και στην αγορά Food Service, υποβλήθηκαν σε αυστηρές δοκιμές, βάσει προκαθορισμένων κριτηρίων, που αντικατοπτρίζουν τις απαιτητικές απαιτήσεις απόδοσης των επαγγελματικών κουζινών.
Η επιτυχία αυτών των προϊόντων μπορεί να αποδοθεί στα εξαιρετικά χαρακτηριστικά τους, τα οποία εκτιμώνται τόσο από τους επαγγελματίες σεφ όσο και από τους καταναλωτές σε εθνικό και διεθνές επίπεδο. Σε αυτά περιλαμβάνονται η υψηλή διατροφική αξία, η παρατεταμένη διάρκεια ζωής και η διάρκεια ζωής στο ράφι, η μοναδική γεύση και νοστιμιά, η ελάχιστη επεξεργασία από την καλλιέργεια έως τη συσκευασία, καθώς και ο σεβασμός στο περιβάλλον και στους πόρους που απαιτούνται για την καλλιέργειά τους, μέσω των πρακτικών “Ήπια Καλλιέργεια®” της εταιρείας.
