ΑρχικήΝέαΑσφάλεια Τροφίμων163 δηλητηριάσεις από σούσι σε γιαπωνέζικο εστιατόριο

163 δηλητηριάσεις από σούσι σε γιαπωνέζικο εστιατόριο

2 λεπτά ανάγνωσης

Τα θύματα δηλητηρίασης από νοροϊό κατανάλωσαν σασίμι και ρολά σούσι ehomaki.

163 πελάτες της μεγάλης αλυσίδας παραδοσιακών εστιατορίων Kisoji στο Τόκυο αρρώστησαν από νοροϊό μεταξύ 30 Ιανουαρίου και 3 Φεβρουαρίου.

- Advertisement -

Σύμφωνα με αξιωματούχους υγείας στο Adachi Ward, οι πελάτες ήταν ηλικίας μεταξύ 6 και 88 ετών και δείπνησαν στο υποκατάστημα Nishiarai του Kisoji, ανέφερε το TV Asahi. Κάποιοι παραπονέθηκαν για διάρροια, ενώ άλλοι έκαναν εμετό αφού έφαγαν σασίμι και ρολά σούσι ehomaki. Τρεις πελάτες εισήχθησαν στο νοσοκομείο με σοβαρά συμπτώματα.

To σούσι ehomaki είναι παραδοσιακό σούσι που πιστεύεται πως αν το καταπιείς ολόκληρο θα σου φέρει τύχη. Λέγεται επίσης ότι είναι καλή τύχη η χρήση επτά συστατικών για την παρασκευή ehomaki, σε συγχρονισμό με τους επτά θεούς της τύχης στην ιαπωνική λαογραφία.  Η λέξη «σασίμι» αναφέρεται σε ωμό ψάρι ή κρέας σε λεπτές φέτες.

- Advertisement -

Αφού το νοσοκομείο διαπίστωσε ότι οι ασθενείς έπασχαν από νοροϊό, το κέντρο δημόσιας υγείας ανέστειλε τις εργασίες στο εστιατόριο Nishiarai.

Japan Today

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Κατάψυξη κρέατος: Η Κομισιόν αλλάζει τους κανόνες – Τι προβλέπει η νέα πρόταση, πώς επηρεάζει τους επαγγελματίες του κλάδου

Νέους κανόνες για το πόσο και υπό ποιες συνθήκες μπορεί να παραμένει νωπό το κρέας πριν από την κατάψυξη εξετάζει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, δίνοντας μεγαλύτερη ευελιξία στις επιχειρήσεις, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι αποδεικνύεται η μικροβιολογική ασφάλεια.

Ανακαλούνται πατατάκια λόγω καρκινογόνου χημικού επιμολυντή – Τι αλλάζει με τα νέα όρια της ΕΕ για γλυκιδυλεστέρες και 3-MCPD

Νέα δεδομένα για τη βιομηχανία τροφίμων μετά την επέκταση των ευρωπαϊκών ορίων σε περισσότερες κατηγορίες προϊόντων.

Σουκραλόζη: Χημικό παράγωγο προκάλεσε βλάβες στο DNA σε εργαστηριακά πειράματα – Τι λέει η EFSA

Νεότερα δεδομένα αλλάζουν την εικόνα γύρω από έναν χημικό παράγοντα που συνδέθηκε με το δημοφιλές γλυκαντικό