ΑρχικήυγείαΓιατί ο ανθρώπινος οργανισμός φτιάχνει... πέτρες; Από τις πέτρες σε χολή και...

Γιατί ο ανθρώπινος οργανισμός φτιάχνει… πέτρες; Από τις πέτρες σε χολή και νεφρά μέχρι και τις αμυγδαλές

2 λεπτά ανάγνωσης

Καθηγητής ανατομίας αναλύει τη χημεία πίσω από τον σχηματισμό λίθων στα όργανα και τους ιστούς αναδεικνύοντας τον ρόλο της αφυδάτωσης και της κρυστάλλωσης των μετάλλων

Καθηγητής ανατομίας εξήγησε στο podcast Strange Health του The Conversation πώς το ανθρώπινο σώμα διαθέτει την απρόσμενη ικανότητα να μετατρέπει μέταλλα και εκκρίσεις σε στερεή πέτρα. Υπό τις κατάλληλες συνθήκες, ο οργανισμός κρυσταλλώνει ουσίες και σκληραίνει εκκρίσεις, δημιουργώντας πέτρες στα νεφρά, τη χολή, τις αμυγδαλές ή τους σιελογόνους αδένες, ενώ σε εξαιρετικά σπάνιες περιπτώσεις μπορεί ακόμα και να αποτιτανώσει ένα έμβρυο που δεν αποβλήθηκε από το σώμα.

- Advertisement -

Ο Adam Taylor, καθηγητής ανατομίας στο Πανεπιστήμιο Lancaster, περιέγραψε ότι οι λίθοι σχηματίζονται όταν ουσίες όπως το ασβέστιο, το φωσφορικό άλας και το ουρικό οξύ παύουν να παραμένουν διαλυμένες στα υγρά του σώματος. Η διαδικασία αυτή ξεκινά από λίγα μόρια που προσκολλώνται μεταξύ τους και σταδιακά διογκώνονται.

Οι πέτρες στα νεφρά και τη χολή αποτελούν τις πιο επώδυνες περιπτώσεις, καθώς οι αιχμηρές κρυσταλλικές άκρες τους τραυματίζουν τους ευαίσθητους ιστούς και προκαλούν σπασμούς ή αιμορραγία. Αντίθετα, οι πέτρες στις αμυγδαλές ή τους σιελογόνους αδένες, αν και δυσάρεστες, σπάνια είναι επικίνδυνες και συνήθως προκύπτουν από συσσώρευση υπολειμμάτων τροφών, βακτηρίων ή ακόμα και ξένων σωμάτων. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στην αλκαπτονουρία, μια σπάνια γενετική πάθηση όπου η αδυναμία διάσπασης ορισμένων πρωτεϊνών οδηγεί σε μαύρα ούρα, σκουρόχρωμο χόνδρο και εξαιρετικά υψηλό κίνδυνο σχηματισμού πετρών σε ολόκληρο το σώμα.

- Advertisement -

Σύμφωνα με τον καθηγητή, ο κρισιμότερος παράγοντας κινδύνου είναι η αφυδάτωση. Όταν η ροή των υγρών επιβραδύνεται, τα υλικά που κανονικά θα έπρεπε να απομακρυνθούν αρχίζουν να στερεοποιούνται. Το φαινόμενο αυτό αναδεικνύει πώς η χημεία και η ισορροπία των υγρών καθορίζουν αν μια ουσία θα αποβληθεί ομαλά ή αν θα μετατραπεί σε ένα ιατρικό πρόβλημα που απαιτεί παρέμβαση.

Για να ακούσετε το podcast πατήστε ΕΔΩ

Φωτογραφία Shutterstock

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ανακαλούνται 16.200 συσκευασίες φυστικοβούτυρου – Επιβίωση σαλμονέλας και μεγάλες επιδημίες – Του Ν. Γδοντέλη

Γιατί η Salmonella αποτελεί ιδιαίτερο κίνδυνο στα βούτυρα ξηρών καρπών και πώς μπορεί να επιβιώσει για περισσότερο από έναν χρόνο.

Το βαζάκι που έχουμε όλοι στην κουζίνα μπορεί να κρύβει σαλμονέλα – Αναλύσεις, έρευνες και ανακλήσεις αποκαλύπτουν τον κίνδυνο

Έρευνες και εργαστηριακοί έλεγχοι εξετάζουν έναν κίνδυνο που συνδέεται με προϊόντα που χρησιμοποιούμε σχεδόν καθημερινά.

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.