Μεγάλη Βρετανία: Ιστοί αράχνης και λίπος να στάζει από τα φίλτρα της κουζίνας εντόπισε επιθεώρηση σε takeaway εστιατόριο

Ένα εστιατόριο takeaway στο Leeds της Μεγάλης Βρετανίας ήταν τόσο βρώμικο που ο επιθεωρητής αιτήθηκε άμεσα βαθύ καθαρισμό από τους ιδιοκτήτες του.

Το Khyber Balti House είναι εστιατόριο με takeaway φαγητό, το οποίο βρίσκεται στο Leeds της Μεγάλης Βρετανίας. Σε μια επιθεώρηση υγιεινής νωρίτερα φέτος βαθμολογήθηκε με ένα αστέρι για την υγιεινή των τροφίμων του.

Ο επιθεωρητής ανακάλυψε υπολείμματα φαγητού στο πάτωμα της κουζίνας, ιστούς αράχνης σε μέρη που υπήρχε φαγητό, βρώμικους «μουχλιασμένους» τοίχους, καθώς και πολλά σημεία, με τα οποία τα χέρια του προσωπικού έρχονταν σε επαφή.

Ακάλυπτο ωμό κοτόπουλο βρέθηκε, μεταξύ άλλων, στο ψυγείο, αποθηκευμένο δίπλα σε έτοιμες προς κατανάλωση σάλτσες, γεγονός που ενέχει σοβαρό κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης.

Συγκεκριμένα, καταγράφηκαν14 περιοχές που χρειάζονταν βαθύ καθαρισμό, σύμφωνα με έντονη σύσταση του επιθεωρητή. Βρήκαν επίσης τα φίλτρα του θόλου της κουζίνας να «στάζουν λίπος» και παλιά αποξηραμένη ζύμη στη μηχανή ζύμης που χρειαζόταν άμεσο καθάρισμα.

Ο νυν διευθυντής του καταστήματος, Adam Khan, σχολίασε στην ιστοσελίδα Leeds Live  ότι έμεινε έκπληκτος όταν μπήκε για πρώτη φορά στο κατάστημα εκείνη την ημέρα. Είπε, επίσης, ότι οι νέοι ιδιοκτήτες έχουν αφοσιωθεί στην άμεση αναμόρφωση του καταστήματος, τόσο στην εμφάνιση όσο και από πλευράς ασφάλειας τροφίμων.

Η βαθμολογία υγιεινής τροφίμων με ένα αστέρι είναι η δεύτερη χαμηλότερη δυνατή βαθμολογία που υπάρχει.