ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΔιατροφή και διαβήτης: Άλλος ένας μύθος καταρρίπτεται

Διατροφή και διαβήτης: Άλλος ένας μύθος καταρρίπτεται

2 λεπτά ανάγνωσης

Η σχέση μεταξύ δίαιτας και του διαβήτη τύπου 2.

Στις 18 Απρίλη, στην έγκριτη επιστημονική επιθεώρηση Scientific Reports, δημοσιεύτηκε ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον άρθρο: “Intake of different types of seafood and meat and risk of type 2 diabetes in women: a prospective study supported by a dietary intervention in mice” (https://www.nature.com/articles/s41598-024-59491-9).

- Advertisement -

Το άρθρο εστιάζεται στην επίδραση διαφορετικών διαιτητικών παρεμβάσεων (ψάρι, θαλασσινά, κρέας) στην ανοχή στη γλυκόζη.

Είναι ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον άρθρο που απενοχοποιεί το κρέας! ‘Αλλος ένα μύθος (ότι το κρέας δεν είναι υγιεινή διατροφή) καταρρίπτεται!

- Advertisement -
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

- Advertisement -

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ανακαλείται γιαούρτι μεγάλης εταιρείας λόγω S. aureus – Ένα σπάνιο περιστατικό επιμόλυνσης με σταφυλόκοκκο σε εμπορικό γιαούρτι

Γιατί η επιμόλυνση εμπορικού γιαουρτιού είναι ασυνήθιστη και ποιος είναι ο πραγματικός κίνδυνος για τους καταναλωτές - Του Νίκου Γδοντέλη

Η ΕΕ εγκρίνει την πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες – Τι προβλέπει η απόφαση και τι έδειξε η αξιολόγηση της EFSA

Η πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες εγκρίθηκε από την ΕΕ μετά από αξιολόγηση ασφάλειας και αποτελεσματικότητας της EFSA.

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη

Κοινό πρόσθετο που υπάρχει από παγωτά μέχρι σάλτσες και φυτικά ροφήματα, συνδέεται με φλεγμονώδεις αλλαγές στο έντερο.