ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΔιατροφή και διαβήτης: Άλλος ένας μύθος καταρρίπτεται

Διατροφή και διαβήτης: Άλλος ένας μύθος καταρρίπτεται

2 λεπτά ανάγνωσης

Η σχέση μεταξύ δίαιτας και του διαβήτη τύπου 2.

Στις 18 Απρίλη, στην έγκριτη επιστημονική επιθεώρηση Scientific Reports, δημοσιεύτηκε ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον άρθρο: “Intake of different types of seafood and meat and risk of type 2 diabetes in women: a prospective study supported by a dietary intervention in mice” (https://www.nature.com/articles/s41598-024-59491-9).

- Advertisement -

Το άρθρο εστιάζεται στην επίδραση διαφορετικών διαιτητικών παρεμβάσεων (ψάρι, θαλασσινά, κρέας) στην ανοχή στη γλυκόζη.

Είναι ένα εξαιρετικά ενδιαφέρον άρθρο που απενοχοποιεί το κρέας! ‘Αλλος ένα μύθος (ότι το κρέας δεν είναι υγιεινή διατροφή) καταρρίπτεται!

- Advertisement -
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

- Advertisement -

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ελληνικό προϊόν με 7(!) φυτοφάρμακα πάνω από τα όρια ασφαλείας – Η λίστα του ΥΠΑΑΤ με τα μη συμμορφούμενα φρούτα και λαχανικά

Έλεγχοι σε 286 δείγματα τροφίμων - Πού βρέθηκαν απαγορευμένα φυτοφάρμακα και υπερβάσεις

Γαρίδες: Στο μικροσκόπιο ερευνητών η ποιότητά τους σε ιχθυοπωλεία και σουπερμάρκετ

Ιταλοί επιστήμονες παρακολούθησαν τις μικροβιολογικές, χημικές και οργανοληπτικές μεταβολές σε δύο δημοφιλή είδη μεσογειακής γαρίδας κατά τη συντήρησή τους σε πάγο

Αυγά ή γιαούρτι για πρωινό; Τι λέει η επιστήμη για το ποιο χορταίνει περισσότερο και γιατί

Και τα δύο αποδίδουν εξαιρετικά σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, αλλά με διαφορετικούς μηχανισμούς