ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΔιατροφική δικαιοσύνη

Διατροφική δικαιοσύνη

2 λεπτά ανάγνωσης

Όλες οι κυβερνήσεις στην ΕΕ καλούνται να βρουν μια ρεαλιστική λύση.

Διατροφική δικαιοσύνη

- Advertisement -

Διάβασα πριν από λίγες μέρες ένα πολύ ενδιαφέρον editorial στην ΕΦΣΥΝ. https://www.efsyn.gr/politiki/i-apopsi-tis-efsyn/420617_agonas-gia-tin-epibiosi-olon

Αντιγράφω από εκεί:

- Advertisement -

“Το Μαξίμου αντιμετωπίζει τις κινητοποιήσεις του αγροτικού κόσμου σαν μπρα ντε φερ, κι αυτό -για να μιλήσουμε τη γλώσσα που κατανοούν οι σύμβουλοι του κ. Μητσοτάκη- είναι unfair, άδικο δηλαδή. Οχι μονάχα γιατί υποτιμά τους αγρότες, όχι μονάχα γιατί υπογραμμίζει την πολιτική επιλογή της υποβάθμισης του πρωτογενούς τομέα, όχι μονάχα γιατί υποκρύπτει βαθιά περιφρόνηση για τη δυνατότητα πρόσβασης όλων των πολιτών σε υγιεινά και προσιτά τρόφιμα, αλλά -και ίσως κυρίως- γιατί υποτιμά τη νοημοσύνη μας.

Αν έπρεπε να συνοψίσουμε τον αγώνα των αγροτών σε όλη την Ευρώπη, θα διαλέγαμε μονάχα δύο λέξεις: διατροφική δικαιοσύνη. Η ελληνική κυβέρνηση στην αγωνία απαντά με αλαζονεία, στην πραγματική κρίση με επικοινωνιακή διαχείριση, αλλά λησμονεί πως κανένα 41% δεν κρατάει για πάντα”.

Την Δευτέρα 5/2/24, έγραφα ξανά για τους αγρότες.

Το ζητούμενο, πλέον, είναι τούτο: οι αγρότες που κάνουν την πιο σκληρή στο πρώτο στάδιο της διατροφικής αλυσίδας, δεν αμείβονται όσο θα έπρεπε.

Και έτσι, τα τρακτέρ θα βγαίνουν στους δρόμους, ξανά και ξανά.

Όλες οι κυβερνήσεις στην ΕΕ καλούνται να βρουν μια ρεαλιστική λύση για να φέρουν “διατροφική δικαιοσύνη”.

*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Αποκλειστικό: Πώς μια άδεια συσκευασία σαλάτας «ξεκλείδωσε» την έρευνα για επιδημία Salmonella – Η άμεση απάντηση των αρχών στο cibum

Τα αποκλειστικά στοιχεία που παραχώρησε η Σουηδική Υπηρεσία Δημόσιας Υγείας στο Cibum για την επιδημιολογική διερεύνηση της Salmonella Napoli.

Παιδική παχυσαρκία: Ο ΠΟΥ βάζει όρια στα φάρμακα και δίνει προτεραιότητα στη διατροφή και την άσκηση

Οι πρώτες παγκόσμιες οδηγίες για παιδιά και εφήβους δίνουν έμφαση στη διατροφή, τη φυσική δραστηριότητα και τη συμπεριφορική υποστήριξη

Το «τέλος» του ολόκληρου κοτόπουλου: Γιατί οι καταναλωτές προτιμούν τα παρασκευάσματα αγνοώντας τους κινδύνους

Από το ολόκληρο κοτόπουλο στα nuggets: Πώς η έντονη επεξεργασία μπορεί να «κρύψει» την ποιότητα της πρώτης ύλης και την πραγματική ποιότητα του κρέατος από τον καταναλωτή