ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΕίσαι vegetarian ή vegan; ΠΡΟΣΟΧΗ!

Είσαι vegetarian ή vegan; ΠΡΟΣΟΧΗ!

1 λεπτά ανάγνωσης

Ανησυχητικά τα ευρήματα νέας επιστημονικής μελέτης.

Η διατροφή βασισμένη σε φυτά έχει αρχίσει να γίνεται δημοφιλής τα τελευταία χρόνια. Μια νέα μελέτη έρχεται όμως να «φωτίσει» μια άλλη πλευρά. Η μελέτη αυτή δημοσιεύτηκε στις 6 Απρίλη, στην επιστημονική επιθεώρηση Nutrients με τίτλο: «The Hidden Dangers of Plant-Based Diets Affecting Bone Health: A Cross-Sectional Study with U.S. National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) Data from 2005–2018». Οι συγγραφείς κρούουν καμπανάκι μιας και όπως συμπεραίνουν: μια vegetarian διατροφή έχει σημαντικές επιπτώσεις στην υγεία των οστών μας.

- Advertisement -
ioannis zabetakis
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, Πρόεδρος του τμήματος Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: ioannis.zabetakis@ul.ie

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ο μουσακάς γίνεται μάθημα Χημείας Τροφίμων – Τι πραγματικά συμβαίνει μέσα στο ταψί – Του Ν. Γδοντέλη

Από την απορρόφηση λαδιού μέχρι τη μπεσαμέλ, η επιστήμη εξηγεί όσα συμβαίνουν κατά την παρασκευή του μουσακά.

Καρκινογόνο ακρυλαμίδιο στα τρόφιμα: Ποια εμφανίζουν τις υψηλότερες συγκεντρώσεις σύμφωνα με ανάλυση 17 ετών του RASFF

Νέα επιστημονική ανάλυση εξετάζει 17 χρόνια δεδομένων για το ακρυλαμίδιο και τις συγκεντρώσεις του σε διαφορετικά τρόφιμα.

Φέτα και άλλα ελληνικά τυριά: Γερμανικοί έλεγχοι, επιθεωρήσεις και αναλύσεις DNA αποκαλύπτουν νοθεία και παραπλάνηση

Ευρωπαϊκοί έλεγχοι και επιστημονική ανάλυση, καταγράφουν νοθεία και αποκλίσεις στη σύνθεση και επισήμανση Φέτας και άλλων τυριών.