Γιατρέ μου, τρώω πολλά ετοιματζίδικα φαγητά. Να ανησυχώ;

Ο κίνδυνος των Take away.

Σε ένα πρόσφατο άρθρο στον Guardian με τίτλο «Should I worry about eating too many takeaways?», ο συγγραφέας του άρθρου ανέλυσε με έξοχο τρόπο πώς η υγεία μας μπορεί να επηρεαστεί (αρνητικά) από την συχνότητα που καταναλώνουμε έτοιμα γεύματα (take away) και πώς εθιζόμαστε στο αλάτι και στα λιπαρά που περιέχουν αυτά τα τρόφιμα. Το αξιοσημείωτο είναι όταν το σπίτι μας είναι κοντά σε μαγαζιά που προσφέρουν τέτοια γεύματα, είμαστε πιο επιρρεπείς στην κατανάλωσή τους.

Το θέμα είναι διττό: πώς θα κρατήσουμε ένα μέτρο στην κατανάλωση αυτών των τροφίμων αλλά και πώς οι εταιρείες που τα παράγουν θα μπορούσαν να τα κάνουν λίγο πιο…υγιεινά, λίγο λιγότερο εθιστικά. Δεν είναι στο χέρι των εταιρειών αυτό αλλά είναι ευθύνη του κράτους να προστατεύει τους πολίτες του. Ποιο κράτος θα μου πείτε…και δίκιο θα έχετε.

Σε τελική ανάλυση όμως μιλάμε για την υγεία των παιδιών μας και την δική μας. Ας κάνουμε ότι μπορούμε για να κρατήσουμε σε χαμηλά επίπεδα την κατανάλωση έτοιμων γευμάτων…

Email: ioannis.zabetakis@ul.ie

Twitter: @yanzabet