Το θέμα δεν είναι τα τρόφιμα, ούτε τα θρεπτικά συστατικά, όσο η επεξεργασία.
Για το Nutriscore και για το πόσο λάθος είναι έχετε διαβάσει σε αυτή την στήλη.
- Advertisement -
Ένα εξαιρετικό άρθρο που πηγαίνει στην καρδιά του προβλήματος είναι αυτό:
Nutrition and health. The issue is not food, nor nutrients, so much as processing
- Advertisement -
Αυτό που γίνεται σήμερα, είναι ότι μιλάμε μόνο για τις πρώτες ύλες αλλά δεν μιλάμε καθόλου για την επεξεργασία των τροφίμων και πώς αυτή η επεξεργασία μειώνει την διατροφική αξία των τροφίμων.
- Advertisement -
Email: funfood16@gmail.com
Twitter: @yanzabet
- Advertisement -
