ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΙνδικό τζατζίκι - Καρτποστάλ από την Ινδία (part 3)

Ινδικό τζατζίκι – Καρτποστάλ από την Ινδία (part 3)

1 λεπτά ανάγνωσης

Και καρπούζι με φέτα αλά… India!

- Advertisement -

Στην Ινδία, είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω πολλά πιάτα της Ινδικής κουζίνας και ήταν όλα τους απλά υπέροχα! Η γεύση, το άρωμα, η υφή τους… Μια μέρα στο εστιατόριο του ξενοδοχείου, είδα καρπούζι με φέτα και… τζατζίκι!

Από πού ξέρουν εκεί πέρα στην Ανατολή για τα ελληνικά αυτά τρόφιμα;

- Advertisement -

Για να παραφράσω και λίγο τον Χελάκη, μήπως ο Μαχάτμα Γκάντι ήταν (και λίγο) Έλληνας;

ioannis zabetakis
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, Πρόεδρος του τμήματος Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: ioannis.zabetakis@ul.ie

- Advertisement -

Twitter: @yanzabet

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ανακαλείται γιαούρτι μεγάλης εταιρείας λόγω S. aureus – Ένα σπάνιο περιστατικό επιμόλυνσης με σταφυλόκοκκο σε εμπορικό γιαούρτι

Γιατί η επιμόλυνση εμπορικού γιαουρτιού είναι ασυνήθιστη και ποιος είναι ο πραγματικός κίνδυνος για τους καταναλωτές - Του Νίκου Γδοντέλη

Η ΕΕ εγκρίνει την πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες – Τι προβλέπει η απόφαση και τι έδειξε η αξιολόγηση της EFSA

Η πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες εγκρίθηκε από την ΕΕ μετά από αξιολόγηση ασφάλειας και αποτελεσματικότητας της EFSA.

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη

Κοινό πρόσθετο που υπάρχει από παγωτά μέχρι σάλτσες και φυτικά ροφήματα, συνδέεται με φλεγμονώδεις αλλαγές στο έντερο.