Χωρίς επιστημονική βάση οι προειδοποιητικές ετικέτες για το κρασί!
«Οίνος ευφραίνει καρδίαν ανθρώπου» λέει το ρητό. Ας θυμίσουμε εδώ ότι η νηστεία που προτείνει η Ορθόδοξη Εκκλησία μας ακολουθεί τις σωστές διατροφικές κατευθύνσεις και αναφέρεται κατάλυσις οίνου τις μέρες που επιτρέπεται η (με μέτρο) κατανάλωση κρασιού.
Η Μεσογειακή διατροφή προτείνει κατανάλωση κρασιού με μέτρο σε ημερήσια βάση (1-2 ποτηράκια). Το κρασί, όπως και όλα τα ζυμούμενα ποτά, σε αντίθεση με τα αποστάγματα, περιέχει πλήθος ενώσεων με υψηλή διατροφική αξία, όπως φαινόλες, τανίνες και πολικά λιποειδή. Συνεπώς, η προσπάθεια της Ιρλανδίας να εισάγει προειδοποιητικές ετικέτες για τις ασθένειες που προκαλεί το κρασί είναι μη επιστημονικά τεκμηριωμένες.
Email: ioannis.zabetakis@ul.ie
Twitter: @yanzabet
Ακολουθήστε το Cibum 
