ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΠερί άσπρων "ζουμιών"

Περί άσπρων “ζουμιών”

2 λεπτά ανάγνωσης

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Την θέση μας για τα λεγόμενα φυτικά γάλατα την έχετε διαβάσει … Δεν είναι γάλα αυτά τα προϊόντα αλλά λευκά ζουμιά. Πώς αλλιώς να τα πούμε;

- Advertisement -

Ένα σχετικό άρθρο δημοσιεύθηκε πριν από λίγες μέρες στην επιστημονική επιθεώρηση Food Science and Nutrition με τίτλο “«Δεν έχω ιδέα τι περιέχει!» – Μια ποιοτική μελέτη των αντιλήψεων των εφήβων για τις εναλλακτικές λύσεις γάλακτος”“I Have No Idea What’s in It!”-A Qualitative Study of Adolescents’ Conceptions of Milk Alternatives – PubMed… Δεν έχουμε ιδέα τι πίνουμε!

Περί άσπρων
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

- Advertisement -

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Δημοφιλές καρύκευμα συνδέθηκε με αυξημένο κίνδυνο ενός θανατηφόρου καρκίνου – Μετα-ανάλυση 14 μελετών σε 11.310 άτομα

Δύο μεγάλες επιστημονικές ανασκοπήσεις εξέτασαν τη σχέση του με τον καρκίνο του οισοφάγου και άλλα νοσήματα.

EUDR: Οι αλλαγές που επηρεάζουν τις επιχειρήσεις τροφίμων – Οι νέες υποχρεώσεις για καφέ, σοκολάτα, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και κρέας

Οι αλλαγές στον EUDR επηρεάζουν καφέ, κακάο, φοινικέλαιο, σόγια και βοοειδή. Οι νέες υποχρεώσεις για εισαγωγείς και επιχειρήσεις τροφίμων.

Καφές: Εντοπίστηκαν καρκινογόνες και τοξικές για την αναπαραγωγή ουσίες από κοκτέιλ απαγορευμένων φυτοφαρμάκων – Διεθνής έκθεση

Η έκθεση με τίτλο «Poison in Your Coffee» αποκαλύπτει ότι πάνω από τα μισά χρησιμοποιούμενα δραστικά συστατικά στις καλλιέργειες είναι απαγορευμένα στην ΕΕ