Ένα must read άρθρο!

Τι επιφυλάσσει το μέλλον για την διατροφική αλυσίδα; Την απάντηση σε αυτό το ερώτημα την δίνει ο συνάδελφος Χάρης Γαλανάκης σε ένα άρθρο ανασκόπησης στην επιστημονική επιθεώρηση Foods.

- Advertisement -

Ο τίτλος του άρθρου είναι “The future of Food”. Το μέλλον των Τροφίμων

Στο εν λόγω άρθρο, ο κ. Γαλανάκης κάνει μια λεπτομερή ανάλυση όλων των παραμέτρων που επηρεάζουν την διατροφική αλυσίδα. Ένα must read άρθρο!

- Advertisement -

*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

- Advertisement -

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

- Advertisement -

Τι επιφυλάσσει το μέλλον για την διατροφική αλυσίδα;

Μείνετε ενημερωμένοι

Google news

Must read

Ανακαλείται γιαούρτι μεγάλης εταιρείας λόγω S. aureus – Ένα σπάνιο περιστατικό επιμόλυνσης με σταφυλόκοκκο σε εμπορικό γιαούρτι

Η ΕΕ εγκρίνει την πρώτη πρόσθετη ύλη ζωοτροφών για μέλισσες – Τι προβλέπει η απόφαση και τι έδειξε η αξιολόγηση της EFSA

Ένα από τα πλέον διαδεδομένα πρόσθετα τροφίμων συνδέεται με φλεγμονή στο παχύ έντερο σε νέα μελέτη