Ένα must read άρθρο!

Τι επιφυλάσσει το μέλλον για την διατροφική αλυσίδα; Την απάντηση σε αυτό το ερώτημα την δίνει ο συνάδελφος Χάρης Γαλανάκης σε ένα άρθρο ανασκόπησης στην επιστημονική επιθεώρηση Foods.

- Advertisement -

Ο τίτλος του άρθρου είναι “The future of Food”. Το μέλλον των Τροφίμων

Στο εν λόγω άρθρο, ο κ. Γαλανάκης κάνει μια λεπτομερή ανάλυση όλων των παραμέτρων που επηρεάζουν την διατροφική αλυσίδα. Ένα must read άρθρο!

- Advertisement -

*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

Τι επιφυλάσσει το μέλλον για την διατροφική αλυσίδα;

Μείνετε ενημερωμένοι

Google news

Must read

FDA: Δημοσιεύτηκε ο Νέος Κώδικας Τροφίμων με αυστηρότερους κανόνες για την ασφάλεια σε εστιατόρια και λιανεμπόριο

Νέα εξέλιξη στην προληπτική επισήμανση αλλεργιογόνων στην ΕΕ: Από το «μπορεί να περιέχει» στην ποσοτική εκτίμηση κινδύνου

Κλ@νι€ς και διάρροια στο διάστημα από τροφική δηλητηρίαση… και κάπως έτσι η NASA έφερε το HACCP στη Γη – του Δρ. Φραγκίσκου Γαΐτη