Τι επιφυλάσσει το μέλλον για την διατροφική αλυσίδα; Την απάντηση σε αυτό το ερώτημα την δίνει ο συνάδελφος Χάρης Γαλανάκης σε ένα άρθρο ανασκόπησης στην επιστημονική επιθεώρηση Foods.
*Προσοχή! H αναδημοσίευση των πληροφοριών του παραπάνω άρθρου ή μέρους αυτών επιτρέπεται μόνο αν αναφέρεται ως πηγή το cibum.gr με ενεργό σύνδεσμο και σε καμία περίπτωση αυτολεξεί!
Αυτή είναι η 8η παγκόσμια έρευνα κατάρτισης για την ασφάλεια τροφίμων που διοργανώθηκε με την Intertek Alchemy σε συνεργασία με τις BRCGS, BSI, Intertek, SGS, SQF, TSI.
Μερικές φορές είναι δύσκολο να γνωρίζουμε ποιες εταιρείες βρίσκονται πίσω από όλο το πλαστικό που βρίσκουμε στη στεριά και τους ωκεανούς, αλλά τώρα, οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει μερικούς από τους μεγαλύτερους «συνεισφέροντες».