ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΤο λαυράκι στην Αγγλία και η Σενεγάλη

Το λαυράκι στην Αγγλία και η Σενεγάλη

2 λεπτά ανάγνωσης

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Στην παγκοσμιοποιημένη οικονομία, αυτό που γίνεται σε μια χώρα έχει επιπτώσεις σε άλλη χώρα που είναι χιλιάδες km μακριά. Για παράδειγμα, δείτε αυτήν την είδηση που δημοσιεύθηκε στον Guardian: η κατανάλωση λαυρακίου στην Μεγάλη Βρετανία προκαλεί φτώχεια στην…Σενεγάλη. The hidden cost of your supermarket sea bass | Global development | The Guardian (Ένα ακμάζον παγκόσμιο εμπόριο εκατομμυρίων μικρών ψαριών, που αλιεύονται για να ταΐσουν μεγαλύτερα ψάρια εκτροφής στο εξωτερικό, έχει αποστραγγίσει τα νερά της Σενεγάλης από μια πηγή τροφής στην οποία βασίζεται ο πληθυσμός της χώρας…)

- Advertisement -

Εσείς, που ασχολείστε με την ιχθυοκαλλιέργεια και την κτηνοτροφία, από πού προέρχονται τα συστατικά των τροφών που χρησιμοποιείτε;

Το λαυράκι στην Αγγλία και η Σενεγάλη - Cibum.gr
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: funfood16@gmail.com

- Advertisement -

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Κιμάς πίσω από τραγωδία με 10 νεκρούς – Καμπανάκι για τις πρακτικές και τα πρόστιμα στα ελληνικά σουπερμάρκετ

Δέκα θάνατοι από STEC O157:H7 στο Βέλγιο και αλλεπάλληλα πρόστιμα για τη διαχείριση κιμά στην Ελλάδα.

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η μελέτη εντόπισε ακρυλαμίδιο σε όλα τα δείγματα και συνύπαρξη πολλών διαφορετικών μυκοτοξινών σχεδόν στο σύνολο των προϊόντων.

Γνωστά πατατάκια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ: Επιστημονική ανάλυση και αξιολόγηση κινδύνου 30 προϊόντων από διεθνείς μάρκες

Τι έδειξαν οι αναλύσεις 30 εμπορικών σνακ πατάτας για γλυκοαλκαλοειδή, κατανάλωση και πιθανό κίνδυνο για παιδιά.