ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΤο λαυράκι στην Αγγλία και η Σενεγάλη

Το λαυράκι στην Αγγλία και η Σενεγάλη

2 λεπτά ανάγνωσης

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Στην παγκοσμιοποιημένη οικονομία, αυτό που γίνεται σε μια χώρα έχει επιπτώσεις σε άλλη χώρα που είναι χιλιάδες km μακριά. Για παράδειγμα, δείτε αυτήν την είδηση που δημοσιεύθηκε στον Guardian: η κατανάλωση λαυρακίου στην Μεγάλη Βρετανία προκαλεί φτώχεια στην…Σενεγάλη. The hidden cost of your supermarket sea bass | Global development | The Guardian (Ένα ακμάζον παγκόσμιο εμπόριο εκατομμυρίων μικρών ψαριών, που αλιεύονται για να ταΐσουν μεγαλύτερα ψάρια εκτροφής στο εξωτερικό, έχει αποστραγγίσει τα νερά της Σενεγάλης από μια πηγή τροφής στην οποία βασίζεται ο πληθυσμός της χώρας…)

- Advertisement -

Εσείς, που ασχολείστε με την ιχθυοκαλλιέργεια και την κτηνοτροφία, από πού προέρχονται τα συστατικά των τροφών που χρησιμοποιείτε;

Το λαυράκι στην Αγγλία και η Σενεγάλη - Cibum.gr
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: [email protected]

- Advertisement -

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.

Κάδμιο στις βρεφικές τροφές: Νέα όρια για πουρέδες, δημητριακά και παιδικά γεύματα

Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα