To recall or not to recall?

2 λεπτά ανάγνωσης

Πρέπει να προλάβει ή εταιρεία ή να αφήσει την πρωτοβουλία στα χέρια των Αρχών;

Ανάκληση. Μια λέξη που την τρέμουμε οι περισσότεροι και την βάζουμε κάτω από το χαλί της εταιρείας μας.

- Advertisement -

Όταν γράφω για ανάκληση, ανακαλώ από την μνήμη μου το μακρινό…2008 όταν στην Ελλάδα είχαμε το σκάνδαλο του ηλι(θι)έλαιου. Τότε, έγραψα αυτές τις γραμμές στο ΒΗΜΑ.

Κάτι που δεν θα πρέπει να μην αμελούμε ότι μια μικρή εν τω γεννάσθαι κρίση μπορεί να γίνει σεισμός πολλών ρίχτερ αν την αμελήσουμε. Έτσι, είχε γίνει τότε, το 2008, όταν ο ΕΦΕΤ ουσιαστικά σύρθηκε σε ολική ανάκληση του ηλιελαίου από την αγορά!

- Advertisement -

Όλα αυτά είναι και σήμερα στην πρώτη γραμμή επικαιρότητας και δράσης. Σύμφωνα με την μελέτη του Πανεπιστημίου Penn State (Pennsylvania State University), η μείωση στη ζήτηση των προϊόντων ήταν οκτώ φορές πιο μεγάλη όταν η ανάκληση γίνεται από τις αρχές σε σύγκριση με ανακλήσεις που γίνονται με πρωτοβουλία της εταιρείας! Ναι! Οκτώ φορές!

Άρα, καλύτερα ανάκληση άμεση και έντιμη.

ioannis zabetakis
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, Πρόεδρος του τμήματος Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: [email protected]

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.

Κάδμιο στις βρεφικές τροφές: Νέα όρια για πουρέδες, δημητριακά και παιδικά γεύματα

Τα προτεινόμενα επίπεδα κυμαίνονται από 10 έως 45 μικρογραμμάρια ανά κιλό, ανάλογα με την κατηγορία τροφίμου, στο πλαίσιο νέων μέτρων για τη μείωση της έκθεσης των παιδιών σε βαρέα μέταλλα

Νέος πονοκέφαλος για τη βιομηχανία τροφίμων: Η ΕΕ ζητά ελέγχους για τις χλωριωμένες παραφίνες – Νέες απαιτήσεις αναλύσεων

Η νέα ευρωπαϊκή σύσταση προβλέπει τετραετή παρακολούθηση χημικών επιμολυντών σε βασικές κατηγορίες τροφίμων.