To recall or not to recall?

2 λεπτά ανάγνωσης

Πρέπει να προλάβει ή εταιρεία ή να αφήσει την πρωτοβουλία στα χέρια των Αρχών;

Ανάκληση. Μια λέξη που την τρέμουμε οι περισσότεροι και την βάζουμε κάτω από το χαλί της εταιρείας μας.

- Advertisement -

Όταν γράφω για ανάκληση, ανακαλώ από την μνήμη μου το μακρινό…2008 όταν στην Ελλάδα είχαμε το σκάνδαλο του ηλι(θι)έλαιου. Τότε, έγραψα αυτές τις γραμμές στο ΒΗΜΑ.

Κάτι που δεν θα πρέπει να μην αμελούμε ότι μια μικρή εν τω γεννάσθαι κρίση μπορεί να γίνει σεισμός πολλών ρίχτερ αν την αμελήσουμε. Έτσι, είχε γίνει τότε, το 2008, όταν ο ΕΦΕΤ ουσιαστικά σύρθηκε σε ολική ανάκληση του ηλιελαίου από την αγορά!

- Advertisement -

Όλα αυτά είναι και σήμερα στην πρώτη γραμμή επικαιρότητας και δράσης. Σύμφωνα με την μελέτη του Πανεπιστημίου Penn State (Pennsylvania State University), η μείωση στη ζήτηση των προϊόντων ήταν οκτώ φορές πιο μεγάλη όταν η ανάκληση γίνεται από τις αρχές σε σύγκριση με ανακλήσεις που γίνονται με πρωτοβουλία της εταιρείας! Ναι! Οκτώ φορές!

Άρα, καλύτερα ανάκληση άμεση και έντιμη.

ioannis zabetakis
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, Πρόεδρος του τμήματος Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: ioannis.zabetakis@ul.ie

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Μπισκότα: Μελέτη εντόπισε σε όλα τα δείγματα ακρυλαμίδιο, ουσία με πιθανές καρκινογόνες επιδράσεις – Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο

Η μελέτη εντόπισε ακρυλαμίδιο σε όλα τα δείγματα και συνύπαρξη πολλών διαφορετικών μυκοτοξινών σχεδόν στο σύνολο των προϊόντων.

Γνωστά πατατάκια σε μεγάλα σούπερ μάρκετ: Επιστημονική ανάλυση και αξιολόγηση κινδύνου 30 προϊόντων από διεθνείς μάρκες

Τι έδειξαν οι αναλύσεις 30 εμπορικών σνακ πατάτας για γλυκοαλκαλοειδή, κατανάλωση και πιθανό κίνδυνο για παιδιά.

Frozen yogurt ή παγωτό; Ποιο επηρεάζει λιγότερο το σάκχαρο

Η διατροφική εικόνα των δύο δημοφιλών γλυκών δεν είναι τόσο απλή όσο φαίνεται