ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΤζάκι/ξυλόσομπα και υγεία

Τζάκι/ξυλόσομπα και υγεία

2 λεπτά ανάγνωσης

Νέα μελέτη για τις επιπτώσεις στον ανθρώπινο οργανισμό από την καύση ξύλων.

Σήμερα τα νέα μάς έρχονται από την Γερμανία μέσω της έγκυρης εφημερίδας The Guardian https://www.theguardian.com/environment/2024/mar/22/how-one-german-village-exemplifies-the-cancer-risk-from-wood-burning

- Advertisement -

Ο κίνδυνος προέρχεται από την καύση ξύλων και κάρβουνων σε τζάκια και σόμπες.

Τα καυσαέρια είναι τόσο τοξικά που οι επιστήμονες υπολόγισαν το ρίσκο από αυτά τα καυσαέρια το βρήκαν να είναι το μισό του ρίσκου να πεθάνει κανείς σε αυτοκινητιστικό δυστύχημα! Η μελέτη αυτή καταλήγει ότι αυτό το ρίσκο δεν υφίσταται μόνο στα αστικά κέντρα αλλά και στα χωριά!

- Advertisement -

Με άλλα λόγια, τα τζάκια (όχι τα πολιτικά τζάκια) είναι επικίνδυνα για την υγεία μας.

Μήπως θα πρέπει να το δούμε αυτό το θέμα;

*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ψευδάργυρος ή βιταμίνη C για το κρυολόγημα; Του Νίκου Ζορζοβίλη

Οι διαφορές στη δράση τους και τι δείχνουν οι μελέτες για το κρυολόγημα

Η Δ.Ε.ΔΥ.Τ. επιστρέφει: Επανεκκίνηση της Ελληνικής διεπιστημονικής κοινότητας για την ασφάλεια τροφίμων

Η Δ.Ε.ΔΥ.Τ. ανασυγκροτείται, ανοίγοντας ξανά τον δρόμο για διεπιστημονική συνεργασία στην ασφάλεια τροφίμων και τη δημόσια υγεία στην Ελλάδα.

Κατάψυξη κρέατος: Η Κομισιόν αλλάζει τους κανόνες – Τι προβλέπει η νέα πρόταση, πώς επηρεάζει τους επαγγελματίες του κλάδου

Νέους κανόνες για το πόσο και υπό ποιες συνθήκες μπορεί να παραμένει νωπό το κρέας πριν από την κατάψυξη εξετάζει η Ευρωπαϊκή Επιτροπή, δίνοντας μεγαλύτερη ευελιξία στις επιχειρήσεις, αλλά υπό την προϋπόθεση ότι αποδεικνύεται η μικροβιολογική ασφάλεια.