Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Το νέο εγχειρίδιο 261 σελίδων συγκεντρώνει οδηγίες για ΦΠΑ, φορολογικούς ελέγχους, αποσβέσεις, ενδοκοινοτικές συναλλαγές, ειδικά τέλη και λογιστικές υποχρεώσεις επιχειρήσεων, με άμεσο ενδιαφέρον και για τη βιομηχανία τροφίμων, τη μεταποίηση και τις εξαγωγικές εταιρείες
η επιτυχία εξαρτάται από την ταχύτητα, τη σωστή μέθοδο και την πλήρη εξουδετέρωση των ουρικών κρυστάλλων. Διαφορετικά, η μυρωδιά μπορεί να παραμένει για χρόνια, ακόμη κι όταν το χαλί δείχνει απόλυτα καθαρό.
Η Ανεξάρτητη Αρχή Ελέγχου της Αγοράς επέβαλε κυρώσεις στην PEPSI για δημητριακά, σοκολάτες και χυμούς, στην ΦΑΓΕ για γιαούρτια και τυριά, στον καφέ JACOBS, και στις σοκολάτες Ferrero, για υπέρβαση του επιτρεπόμενου περιθωρίου κέρδους σε δεκάδες προϊόντα ευρείας κατανάλωσης
O ΕΟΦ καλεί όλους τους εμπλεκόμενους φορείς να συμμορφωθούν άμεσα με τη νέα νομοθεσία, προειδοποιώντας παράλληλα για εντατικούς ελέγχους στην αγορά από τις αρμόδιες αρχές.
Η ωχρατοξίνη Α ανιχνεύθηκε πάνω από τα ευρωπαϊκά όρια ασφαλείας σε παρτίδα αποξηραμένων σύκων ιδιωτικής ετικέτας της Lidl, ενώ το ίδιο προϊόν είχε εμπλακεί και σε προηγούμενες ανακλήσεις λόγω μυκοτοξινών και αφλατοξινών
Οι αρχές εκτιμούν ότι τα 70 επιβεβαιωμένα κρούσματα σαλμονέλωσης αντιστοιχούν σε περισσότερες από 2.000 πραγματικές λοιμώξεις, καθώς μεγάλος αριθμός περιστατικών δεν καταγράφεται