Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Η Greenhalgh’s Craft Bakery Limited καλείται να καταβάλει αποζημιώσεις και πρόστιμα μετά από σοβαρό τραυματισμό υπαλλήλου και διαπιστωμένη απουσία εκτίμησης κινδύνου
Νέα εργαστηριακή μελέτη ανατρέπει ό,τι γνωρίζαμε για τον βαθμό βλάβης των δύο προϊόντων στον πνευμονικό ιστό και υποδεικνύει σημαντικές διαφορές που χρειάζονται περαιτέρω διερεύνηση