Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Τα σημάδια που προδίδουν θύτες και θύματα, τα λάθη των ενηλίκων και ο ρόλος της οικογένειας και του σχολείου στην πρόληψη και την αντιμετώπιση του φαινομένου
Έξι βασικές συνθετικές χρωστικές εκτός αγοράς στις ΗΠΑ έως το 2027 – Μεγάλες εταιρείες αλλάζουν συνταγές, η Ευρώπη διατηρεί τη χρήση με όρια και προειδοποιήσεις
Η εμπειρία του Ηνωμένου Βασιλείου δείχνει ότι οι μεγαλύτεροι παραγωγικοί κύκλοι απαιτούν προσαρμογή στα εμβολιακά και υγειονομικά πρωτόκολλα χωρίς περιθώρια χαλάρωσης
Από την αρχαία χρήση ως θεραπευτική δρόγη μέχρι τη σύγχρονη αξιοποίησή της σε τρόφιμα, ποτά και φαρμακευτικά προϊόντα, ο γλυκάνισος αποκαλύπτει ένα ευρύ φάσμα εφαρμογών που ξεπερνά κατά πολύ τον ρόλο του στο ούζο