Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Ζυμαρικά: Τι να κάνετε για να μην κολλάνε ποτέ μεταξύ τους

Το μυστικό για να μην κολλάνε τα ζυμαρικά δεν βρίσκεται σε ένα και μόνο κόλπο, αλλά στη συνεχή φροντίδα από τη στιγμή που πέσανε στο νερό

Εντατικοί έλεγχοι στα διόδια Μαλγάρων: Νέο πρόστιμο 1.500€ για μεταφορά ψωμιού χωρίς παραστατικά

Προσπάθεια των ελεγκτικών μηχανισμών να ενισχύσουν τη διαφάνεια στην αγορά και να περιορίσουν φαινόμενα αδήλωτης διακίνησης αγαθών

ΕΦΕΤ: “Μην το καταναλώσετε” – Ανακαλούνται μπιφτέκια που πωλούνται από μεγάλα σουπερμάρκετ

Ανιχνεύθηκε Salmonella spp. σε παρτίδα κατεψυγμένων μπιφτεκιών – Οι κίνδυνοι για τη δημόσια υγεία, οι διαδικασίες ανάκλησης και τα μέτρα προστασίας για καταναλωτές και βιομηχανία τροφίμων

Κουζίνες – «δολοφόνοι»: Οι δεκάδες θάνατοι από την κατασκευή πάγκων χαλαζία και η μάχη για την απαγόρευσή τους

Οι ειδικοί συγκρίνουν ήδη την κατάσταση με την κρίση του αμιάντου Η εικόνα της σύγχρονης κουζίνας έχει αλλάξει δραματικά την τελευταία δεκαετία. Οι πάγκοι engineered...

Γιατί πρέπει να βάζεις λαδόκολλα στα συρτάρια του ψυγείου;

Ένα μικρό αλλά ιδιαίτερα πρακτικό μυστικό που χρησιμοποιούν επαγγελματίες μάγειρες και σεφ

Μελέτη ΕΚΠΑ: Πώς οι φυσικές ενώσεις της ελληνικής πρόπολης προστατεύουν το κολλαγόνο του δέρματος

Ερευνητές της Φαρμακευτικής Σχολής του ΕΚΠΑ εντόπισαν 26 βιοδραστικές ουσίες σε πρόπολη από τον Όλυμπο, με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση και επίδραση σε μηχανισμούς που σχετίζονται με τη φθορά του κολλαγόνου

Τι είναι η «έξυπνη» μεσογειακή διατροφή που αδυνατίζει και μειώνει τον κίνδυνο διαβήτη κατά 31% – Μεγάλη ευρωπαϊκή μελέτη σε 4.746 άτομα

Η μεγαλύτερη μέχρι σήμερα διατροφική δοκιμή που έγινε στην Ευρώπη δείχνει ότι η μεσογειακή διατροφή, όταν συνδυάζεται με μείωση θερμίδων, άσκηση και υποστήριξη για απώλεια βάρους, μπορεί να περιορίσει σημαντικά την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2

Μια παράξενη σχέση μεταξύ ανεπάρκειας βιταμίνης D και αίσθησης του πόνου ανακαλύπτουν επιστήμονες

Νέα μελέτη δείχνει ότι γυναίκες με χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D παρουσίασαν εντονότερο μετεγχειρητικό πόνο και αυξημένη ανάγκη για οπιοειδή μετά από χειρουργική επέμβαση καρκίνου του μαστού