Ένας μεγάλος αριθμός ψαριών αλιεύονται στις λίμνες Βεγορίτιδα, Βόλβη, Δοϊράνη και Κερκίνη και αποτελούν αντικείμενο εμπορίας και κατανάλωσης στην εγχώρια και εξωχώρια αγορά
Τα φορτηγά αφού παρέδιδαν τα τρόφιμα, στην επιστροφή φόρτωναν άλλα μη εδώδιμα προϊόντα, όπως ζωοτροφές και καύσιμα και στη συνέχεια δεν πραγματοποιούσαν κανενός είδους καθαρισμό για να ξαναφορτώσουν τρόφιμα