Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Μπορεί να μοιάζει με έναν ακόμη αποθηκευτικό χώρο της κουζίνας, όμως ανάλογα με το μοντέλο της συσκευής μπορεί να έχει εντελώς διαφορετική λειτουργία – και η λάθος χρήση του να εγκυμονεί κινδύνους.
Οι καταναλωτές υποστηρίζουν ότι η ένδειξη «χωρίς ζάχαρη» είναι παραπλανητική, ενώ η Starbucks απαντά ότι τα σάκχαρα προέρχονται φυσικά από το εμπλουτισμένο με πρωτεΐνη γάλα και όχι από προσθήκη ζάχαρης.
Το φετινό TrophyΤροφή συνεχίζει δυναμικά με δεύτερη στάση την Αθήνα, όπου θα πραγματοποιηθεί το 2ο Meet-Up την Τετάρτη 7 Οκτωβρίου 2026, από τις 17:00 έως τις 20:30, στην Αίθουσα Πολλαπλών Χρήσεων, 2ος όροφος – Κτίριο Διοίκησης, στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών