Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Η Διεθνής Έκθεση Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής στη Θεσσαλονίκη ενισχύει τη διεθνή της παρουσία με περισσότερες συμμετοχές, θεματικές ενότητες για μεσογειακή αρτοποιία, υψηλή ζαχαροπλαστική και προϊόντα gluten free
Από τις 26 Φεβρουαρίου έως τις 2 Μαρτίου, στον υπαίθριο χώρο της ΔΕΘ στο Τόξο ΧΑΝΘ της Θεσσαλονίκης οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να δοκιμάσουν μέλια από 35 παραγωγούς από κάθε γωνιά της Ελλάδας