Οι τιμές στα λαχανικά καταγράφουν έντονη άνοδο, με αυξήσεις που σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνουν έως και το 150% σε σχέση με πέρυσι
Έντονη πίεση δέχονται τα νοικοκυριά, καθώς η ακρίβεια στα τρόφιμα σε συνδυασμό με τις διεθνείς εξελίξεις οδηγεί σε πιο συγκρατημένη και προσεκτική καταναλωτική συμπεριφορά. Οι τιμές στα λαχανικά καταγράφουν έντονη άνοδο, με αυξήσεις που σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνουν έως και το 150% σε σχέση με πέρυσι, ενώ οι καταναλωτές περιορίζουν τις αγορές τους στα απολύτως απαραίτητα λόγω της οικονομικής πίεσης και της αβεβαιότητας που προκαλούν οι διεθνείς εξελίξεις.
Σύμφωνα με το δελτίο τιμών χονδρικής του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας (ΟΚΑΑ), η τιμή της ντομάτας διαμορφώνεται στα 2,80 ευρώ από 1,10 ευρώ πέρυσι, σημειώνοντας αύξηση που ξεπερνά το 150%. Τα κολοκύθια πωλούνται προς 1,50 ευρώ από 1 ευρώ (+50%), ενώ το κουνουπίδι φτάνει το 1,40 ευρώ από 0,60 ευρώ, με άνοδο περίπου 133%.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιαούρτι με φρούτα: Βρέθηκαν έως και 10 κύβοι ζάχαρης ανά κύπελλο – Το «υγιεινό» σνακ που δεν είναι τόσο αθώο!
Αυξημένες εμφανίζονται και οι τιμές σε άλλα βασικά λαχανικά. Τα αγγούρια διαμορφώνονται στα 0,80 ευρώ το κιλό από 0,70 ευρώ, τα φρέσκα κρεμμύδια στο 1,50 ευρώ από 1,20 ευρώ, ενώ τα μαρούλια πωλούνται περίπου 0,60 ευρώ το τεμάχιο από 0,40 ευρώ πέρυσι. Οι μελιτζάνες φτάνουν τα 2,50 ευρώ από 1,50 ευρώ και τα μπρόκολα τα 2,20 ευρώ από 1,10 ευρώ το κιλό. Σημαντική αύξηση καταγράφεται και στα λεμόνια, των οποίων η τιμή χονδρικής έχει σχεδόν διπλασιαστεί σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή περίοδο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πατατάκια: Γιατί κάποια έχουν μαύρα στίγματα; – Η απάντηση που δίνει εταιρεία παραγωγής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ξεχνάς να πλύνεις τα δόντια σου; Η κακή στοματική υγιεινή αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιά, εγκέφαλο και εμφάνιση καρκίνου
Πίνακας τιμών σύμφωνα με το δελτίο τιμών χονδρικής του Οργανισμού Κεντρικών Αγορών και Αλιείας (ΟΚΑΑ) για τα λαχανικά και τα φρούτα την 19η Μαρτίου 2026:
| Προϊόν | Επικρατούσα Τιμή (€) | Αντίστοιχη Περσινή Τιμή (€) | Τιμή Προηγ. Εβδομάδας (€) |
|---|---|---|---|
| Αγγούρια (το ζευγάρι) | 0,50 | 0,55 | 0,60 |
| Αγγουράκια το κιλό | 0,80 | 0,70 | 1,10 |
| Άνιθος δεμ. Μικρά | 0,55 | 0,45 | 0,55 |
| Μαϊδανός δεμ. Μικρά | 0,40 | 0,35 | 0,40 |
| Καρότα | 0,45 | 0,60 | 0,50 |
| Κολοκύθια | 1,50 | 1,00 | 1,60 |
| Κουνουπίδι | 1,40 | 0,60 | 1,30 |
| Κρεμμύδια ξερά | 0,46 | 0,55 | 0,46 |
| Κρεμμυδάκια φρέσκα | 1,50 | 1,20 | 1,60 |
| Λάχανο | 0,35 | 0,45 | 0,35 |
| Μαρούλια | 0,60 | 0,40 | 0,70 |
| Μελιτζάνες Φλάσκες | 2,50 | 1,50 | 2,50 |
| Μπρόκολα | 2,20 | 1,10 | 2,00 |
| Πατάτες εγχ. | 0,55 | 0,68 | 0,55 |
| Πατάτες Αιγύπτου | 0,48 | 0,55 | 0,48 |
| Πατάτες Κύπρου | 0,95 | 1,20 | 0,95 |
| Πατζάρια | 0,85 | 0,80 | 1,00 |
| Πιπεριές χονδρές | 3,00 | 2,70 | 3,30 |
| Πιπεριές μακριές γλυκές | 2,70 | 2,40 | 3,00 |
| Πιπεριές κόκκινες μακριές | 3,20 | 2,50 | 3,20 |
| Πράσα | 0,80 | 1,10 | 0,80 |
| Ραδίκια Ημέρα – Ιταλικά | 1,10 | 1,10 | 1,10 |
| Ραδίκια άγρια καλλιεργούμενα | 1,10 | 1,10 | 1,10 |
| Σέλινο | 1,10 | 1,10 | 1,10 |
| Σκόρδα το κομμάτι | 0,38 | 0,45 | 0,38 |
| Σπανάκι | 1,10 | 1,10 | 1,10 |
| Σταμναγκάθι | 2,80 | 2,70 | 3,00 |
| Τομάτες | 2,80 | 1,10 | 1,90 |
| Τοματίνια τ. βελανίδι | 6,30 | 2,70 | 5,00 |
| Αβοκάντο | 3,00 | 3,00 | 3,00 |
| Ακτινίδια | 2,00 | 1,60 | 2,00 |
| Αχλάδια Κρυστάλια | 1,70 | 1,20 | 1,70 |
| Λεμόνια | 1,10 | 0,60 | 1,10 |
| Μήλα Γκράννυ Σμιθ | 1,30 | 0,90 | 1,20 |
| Μήλα Στάρκιν Ντελίσιους | 1,30 | 0,90 | 1,20 |
| Μήλα Φούτζι | 1,60 | 1,20 | 1,50 |
| Μπανάνες | 0,95 | 1,05 | 0,95 |
| Πορτοκάλια Λέιν Λέιτ | 0,70 | 0,70 | – |
| Πορτοκάλια Ομφαλοφόρα | 0,60 | 0,60 | 0,60 |
| Φράουλες | 2,50 | 2,30 | – |
Την ίδια στιγμή, έρευνα της NielsenIQ που πραγματοποιήθηκε την περίοδο 9–12 Μαρτίου 2026, δηλαδή μετά την έναρξη του πολέμου στη Μέση Ανατολή δείχνει ότι οι καταναλωτές προσαρμόζουν άμεσα τη συμπεριφορά τους. Το 57% δηλώνει ανήσυχο, ενώ το 27% αναφέρει έντονο στρες για τις εξελίξεις. Το 13% δηλώνει θυμό και μόλις το 3% εμφανίζεται αδιάφορο. Σύμφωνα με τα στοιχεία της έρευνας, το 72% των καταναλωτών έχει ήδη αλλάξει συνήθειες, το 35% έχει περιορίσει τις δαπάνες και το 25% μειώνει τις εξόδους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έντονοι πονοκέφαλοι, βουητό και ακραία κούραση: Η απροσδόκητη πηγή μούχλας που έκανε «κόλαση» τη ζωή νεαρής γυναίκας
Σε σύγκριση με τις μετρήσεις του Φεβρουαρίου της NielsenIQ, η αλλαγή είναι εντυπωσιακή. Πριν από την κρίση, η ανησυχία επικεντρωνόταν κυρίως στις καθημερινές οικονομικές πιέσεις, ιδίως στις τιμές των τροφίμων (45%), στους λογαριασμούς ενέργειας (21%) και στην ικανότητα κάλυψης βασικών αναγκών (17%). Τώρα, αυτή η ανησυχία έχει διευρυνθεί ώστε να περιλαμβάνει ευρύτερη αστάθεια της αγοράς, με φόβους για ελλείψεις και διαταραχές στην αλυσίδα εφοδιασμού.
