Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Συγκρότηση νέας διοίκησης και καθορισμός στρατηγικών προτεραιοτήτων για την καταγραφή, προστασία και ανάδειξη του ελληνικού διατροφικού και γαστρονομικού αποθέματος
Παρεμβάσεις στο ενδιάμεσο στάδιο της εφοδιαστικής αλυσίδας και διερεύνηση αυξήσεων πέραν του μέσου όρου της ΕΕ, με τη συνδρομή της ΑΑΔΕ και στο φόντο της πρόσφατης έκθεσης του ΙΕΛΚΑ