Τα πιο πρόσφατα άρθρα από:

Cibum Newsroom

Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.

Ποιοι είναι οι «Λεχρίτες» που θα… «πέσουν με τα μούτρα» στα μεζεδάκια και την ρετσίνα αυτήν την Κυριακή;

Μια ιστορική και πολιτισμική συντροφιά που συνδέεται με την ψυχαγωγία, τη σάτιρα και τη διασκέδαση στην Ελλάδα από την αρχαιότητα μέχρι και τον 20ό αιώνα

Έτοιμες σαλάτες: 40 κρούσματα σαλμονέλωσης και μια έκθεση χωρίς ονόματα – Ποιοι και γιατί προστατεύουν επιχειρήσεις με προβλήματα υγιεινής;

Ένα ξέσπασμα που συνδέθηκε με έτοιμες σαλάτες, πέντε νοσηλείες, καμία ανάκληση προϊόντων και μια βαριά λογοκριμένη έκθεση των Αρχών που αφήνει αναπάντητα ερωτήματα για τη διαφάνεια και την ευθύνη στη βιομηχανία τροφίμων

Επείγουσα ανάκληση γνωστών μπισκότων – Έγινε λάθος στη διαδικασία ανάμειξης πρώτων υλών

Ο κίνδυνος από σβώλους πρώτων υλών και τα σημεία ελέγχου που αφορούν τη βιομηχανία τροφίμων και την προστασία του καταναλωτή

Ανακαλούνται ζυμαρικά ιδιωτικής ετικέτας γνωστού σουπερμάρκετ λόγω φυσικού κινδύνου

Νέο περιστατικό ανάκλησης τροφίμου και ζητήματα διαχείρισης φυσικών κινδύνων

Η PepsiCo προχωρά σε στρατηγική μείωση τιμών στα Doritos και άλλα σνακ

Η εταιρεία στοχεύει στην ανάκτηση των καταναλωτών που απομακρύνθηκαν λόγω του υψηλού κόστους διαβίωσης

Ανακαλούνται γεμιστά και άλλα έτοιμα φαγητά μεγάλου σουπερμάρκετ λόγω κινδύνου τροφικής δηλητηρίασης

Συνολικά 14 έτοιμα φαγητά συσκευασμένα σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα, αποσύρονται από την αγορά μετά τον εντοπισμό σαλμονέλας

Οι συστάσεις του FAO για τη ρύθμιση του ηλεκτρονικού εμπορίου τροφίμων

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών δημοσίευσε έναν ολοκληρωμένο οδηγό για τη διασφάλιση της ασφάλειας των προϊόντων που πωλούνται διαδυκτιακά