Σε έναν κόσμο όπου η ποιότητα και η ασφάλεια τροφίμων από προσδοκία εξελίχθηκε σε απαίτηση και πλέον αποτελεί προαπαιτούμενο από τους καταναλωτές είναι επιβεβλημένη η ολοκληρωμένη και αντικειμενική ενημέρωση καθώς και επικοινωνία- συνεργασία μεταξύ των food experts. Το cibum.gr είναι ο ιστότοπος που δημιουργήθηκε και λειτουργεί ως πρωτοβουλία ανθρώπων που αγαπούν την επιστήμη τροφίμων και έχει σκοπό την ενημέρωση, την πρόοδο, την δικτύωση και την συνεργασία ανθρώπων που αγαπούν και θέλουν να προφέρουν στον κλάδο.
Με κύκλο εργασιών που αγγίζει τα 26,2 δισ. ευρώ, η βιομηχανία τροφίμων και ποτών αναδεικνύεται για ακόμη μία χρονιά σε κλάδο-πρωταγωνιστή της ελληνικής οικονομίας
Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο International Journal of Hospitality Management διαπίστωσε ότι οι καταναλωτές συνδέουν τα φρεσκοκομμένα τρόφιμα με υψηλότερη ποιότητα και φρεσκάδα
Εργαστηριακοί έλεγχοι έδειξαν αυξημένη περιεκτικότητα σε ανόργανο αρσενικό, μια ουσία που θεωρείται ιδιαίτερα επικίνδυνη για την ανθρώπινη υγεία όταν μεταναστεύει στα τρόφιμα
Ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε την ανάκληση κατεψυγμένων στρειδιών Surasang προέλευσης Νοτίου Κορέας λόγω παρουσίας νοροϊού, επιβεβαιώνοντας την ευρωπαϊκή ειδοποίηση RASFF για την οποία το cibum είχε ενημερώσει από τις 14 Ιουνίου.