Νέα έρευνα απέδειξε πως η πράσινη μεσογειακή διατροφή μειώνει διπλάσια ποσότητα σπλαχνικού λίπους από τη συμβατική μεσογειακή και 10% περισσότερο από μια υγιεινή διατροφή.
Η πράσινη μεσογειακή διατροφή αποτελεί μια παραλλαγή της κλασσικής, περιλαμβάνοντας περισσότερες πράσινες φυτικές τροφές. Σύμφωνα με μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό BMC Medicine, η πράσινη μεσογειακή διατροφή έχει ένα επιπρόσθετο όφελος στην υγεία, καθώς μειώνει σημαντικά τον σπλαχνικό λιπώδη ιστό στο σώμα.
Ο σπλαχνικός λιπώδης ιστός ένα είδος λίπους που συσσωρεύεται γύρω από τα εσωτερικά όργανα. Η μείωση του σπλαχνικού λίπους θεωρείται μεγάλος στόχος της απώλειας βάρους, καθώς είναι πιο σημαντικός δείκτης από το βάρος ενός ατόμου ή την περιφέρεια της μέσης του. Το σπλαχνικό λίπος συσσωματώνεται με την πάροδο του χρόνου μεταξύ των οργάνων και παράγει ορμόνες και τοξίνες που συνδέονται με καρδιακές παθήσεις, διαβήτη, άνοια και πρόωρο θάνατο.
Ωστόσο, σύμφωνα με τη νέα έρευνα, η πράσινη μεσογειακή δίαιτα μείωσε το σπλαχνικό λίπος κατά 14%, ενώ η απλή μεσογειακή η κατά 7% και η συμβατική υγιεινή διατροφή κατά 4,5%. Στη μελέτη συμμετείχαν συνολικά 290 ενήλικες για 18 μήνες.
Οι συμμετέχοντες, εκτός από 28 γραμμάρια καρύδια την ημέρα, τα οποία συνέστησαν οι επιστήμονες, κατανάλωναν 3-4 φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα και 100 γραμμάρια duckweed green shake. Το υδρόβιο πράσινο φυτό duckweed έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιοδιαθέσιμες πρωτεΐνες, σίδηρο, Β12, βιταμίνες, μέταλλα και πολυφαινόλες και υποκαθιστά την πρόσληψη κρέατος.
Επικεφαλής της έρευνας ήταν η καθηγήτρια Iris Shai του Πανεπιστημίου Ben-Gurion του Negev, Ισραήλ, επίκουρη καθηγήτρια από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ και Επίτιμη Καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Λειψίας, Γερμανία, μαζί με τη διδακτορική της φοιτήτρια Dr. Hila Zelicha και Ιταλούς, Γερμανούς και Αμερικανούς επιστήμονες.
Η ομάδα έχει δείξει σε προηγούμενες μελέτες ότι η πράσινη μεσογειακή διατροφή έχει μια ποικιλία ευεργετικών επιδράσεων που κυμαίνονται από το μικροβίωμα έως τις εκφυλιστικές ασθένειες που σχετίζονται με την ηλικία.
