Ιταλική μελέτη δείχνει τις επιπτώσεις της κατανάλωσης ελαιολάδου στη μείωση του κινδύνου θνησιμότητας όχι μόνο από καρδιαγγειακά νοσήματα, αλλά και από όγκους.
Η κατανάλωση ελαιολάδου φέρεται να έχει συσχετιστεί με χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας, κυρίως από καρδιαγγειακά νοσήματα, αλλά η πιθανή επίδρασή του στον θάνατο από καρκίνο παραμένει αμφιλεγόμενη. Αυτό το ερώτημα -τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης ελαιολάδου και θνησιμότητας από καρκίνο- θέλησε να αποσαφηνίσει Ιταλική Μελέτη σε περίπου 23.000 συμμετέχοντες, συμπεριλαμβανομένων 11.976 γυναικών και 10.916 ανδρών με μέση ηλικία 55,4 ετών τη στιγμή της συμπερίληψης στη μελέτη, που παρακολουθήθηκαν για 13 χρόνια. Η έρευνα, πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του έργου UMBERTO και δημοσιεύτηκε στο European Journal of Clinical Nutrition.
«Τα οφέλη από την κατανάλωση ελαιολάδου τεκμηριώνονται ευρέως στη βιβλιογραφία, ειδικά σε σχέση με την καρδιαγγειακή υγεία – λέει η Emilia Ruggiero, πρώτη συγγραφέας της μελέτης και ερευνήτρια στο IRCCS Neuromed – Ωστόσο, λίγα είναι ακόμα γνωστά για τις επιπτώσεις του ελαιολάδου σε σχέση στους όγκους και τα περισσότερα από τα διαθέσιμα δεδομένα προέρχονται από μη μεσογειακούς πληθυσμούς. Αυτός είναι ο λόγος που θέλαμε να διερευνήσουμε τον ρόλο αυτής της βασικής τροφής της Μεσογειακής Διατροφής και σε σχέση με τη θνησιμότητα από καρκίνο, χρησιμοποιώντας τα δεδομένα που συλλέχθηκαν από τη μελέτη Moli-sani, μια από τις μεγαλύτερες πληθυσμιακές ομάδες στην Ευρώπη».
Κατά τη διάρκεια της περιόδου παρακολούθησης, σημειώθηκαν 2566 θάνατοι, συμπεριλαμβανομένων 939 από καρκίνο, 910 από καρδιακές παθήσεις και 723 από άλλες αιτίες. Η κατανάλωση τριών ή περισσότερων κουταλιών της σούπας ελαιόλαδο την ημέρα (περίπου 30 γραμμάρια) συσχετίστηκε με μικρότερες πιθανότητες θανάτου από οποιαδήποτε αιτία. Η ανάλυση βιοδεικτών έδειξε ότι η υψηλότερη κατανάλωση ελαιολάδου μείωσε τον κίνδυνο θνησιμότητας από όλες τις αιτίες και από καρκίνο κατά 21,2% και 13,7%, αντίστοιχα, σε σύγκριση με τη χαμηλότερη κατανάλωση (λιγότερη ή ίση με μιάμιση κουταλιά της σούπας).
Συμπερασματικά η μελέτη, λαμβάνοντας υπόψη τις διατροφικές συνήθειες των συμμετεχόντων, αποκάλυψε ότι η κατανάλωση περισσότερου ελαιολάδου συνδέεται με χαμηλότερα ποσοστά θνησιμότητας όχι μόνο από καρδιακές παθήσεις, αλλά και από καρκίνους και όλες τις άλλες αιτίες θανάτου, ανεξάρτητα από τη συνολική ποιότητα της διατροφής.
