Νέο περιστατικό νοθείας έξτρα παρθένου ελαιολάδου
Το ελαιόλαδο, όντας πολύ υγιεινό, είναι ένα από τα κύρια συστατικά της μεσογειακής διατροφής. Ωστόσο, οι υψηλές τιμές του, σε συνδυασμό με την υψηλή κατανάλωση έχουν υποβάλει ολοένα και περισσότερο τα ελαιόλαδα σε δόλιες πρακτικές. Η νοθεία του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου περιλαμβάνει κυρίως την παραπλανητική τροποποίηση της αρχικής σύνθεσής του με αντικατάσταση των στοιχείων του ή την αύξηση της αναλογικής ποσότητας ενός ή περισσότερων συστατικών του. Στις περισσότερες περιπτώσεις, ποικίλες ποσότητες φυτικών ελαίων σε χαμηλή τιμή ενσωματώνονταν στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Μάλιστα το υψηλό κόστος του EVOO, αλλά και η δυσκολία στον εντοπισμό της απάτης έχουν οδηγήσει σε αύξηση των περιπτώσεων νοθείας έως και 87,5% τα τελευταία δέκα χρόνια!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιαούρτι με μήλο: Νέο εύρημα Ελλήνων Επιστημόνων Τροφίμων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορούν τα κεράσια να παραμείνουν εκτός ψυγείου για ένα βράδυ;
Τώρα άλλη μία περίπτωση νοθείας ανακοινώθηκε από την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ που ενημέρωσε το κοινό για την ανάκληση 10 κιβωτίων εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου από την μάρκα Daniele. Ο λόγος πίσω από την ανάκληση υποδηλώνει ότι τα προϊόντα ενδέχεται να μην περιέχουν στην πραγματικότητα ελαιόλαδο. Η έκθεση αναφέρει: «Το προϊόν είναι πιθανώς λάδι κανόλας, όχι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο». Αν και η εταιρεία αναφέρει ότι το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που διακινεί είναι προέλευσης Τοσκάνης, στην ανακοίνωση του FDA, επισημαίνεται ότι είναι προέλευσης εκτός από Ιταλίας, και Ελλάδας, Ισπανίας και Τυνησίας.
Ο FDA κοινοποίησε αυτές τις λεπτομέρειες σχετικά με τα ανακληθέντα προϊόντα:
- Όνομα προϊόντος: Daniele brand First Cold Press ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
- Καθαρό βάρος: 101,4 fl. oz. (3 qt. 5,4 fl. oz.) 3 λίτρα
- Εισαγόμενο
- Συστατικό: ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
- Το προϊόν περιέχει επιλεγμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας από τις χώρες: I=Ιταλία, E=Ισπανία, GR=Ελλάδα, TN=Τυνησία
- UPC: 036821110116
- Ημερομηνία λήξης: 08/08/26
- Αριθμός παρτίδας: 4221
- Διανέμεται από: DFS International, Ltd., Σπρίνγκφιλντ, Μασαχουσέτη
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
