Ανακαλούνται δημοφιλείς γεμιστές σφολιάτες λόγω σοβαρού κινδύνου

Ένα από τα δημοφιλή καταψυγμένα αρτοπαρασκευάσματα, με 24 στρώσεις σφολιάτας, γέμιση κρέμας βανίλιας, φουντούκια και γλάσο, ανακλήθηκε από την αγορά

Ποιος είπε ότι οι έτοιμες καταψυγμένες σφολιάτες θα μπορούσαν να είναι εκτός της ατελείωτης λίστας μη συμμορφώσεων και ανακλήσεων που γίνονται πλέον καθημερινά και σε παγκόσμιο επίπεδο; Ακόμη και αν πρόκειται για παραδοσιακό γλυκό όπως το Vanilla Crème Crown, ένα δανέζικο γλύκισμα, με 24 στρώσεις σφολιάτας γεμιστό με κρέμα βανίλιας και επικαλυμμένο με φουντούκια και γλάσο.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υπάλληλος εστιατορίου έφτυνε και ουρούσε στα τρόφιμα πριν τα σερβίρει – Κατηγορείται για κακούργημα – Δεκάδες δηλητηριάσεις

«Μια νόστιμη γέμιση φτιαγμένη μόνο από υψηλής ποιότητας συστατικά κάνει το προϊόν να ξεχωρίζει. Το vanilla crème crown αποτελεί μέρος της εύχρηστης γκάμας προϊόντων μας που συνδυάζει την ευκολία με το δελεαστικό άρωμα του φρέσκου ψησίματος. Τα έτοιμα προς ψήσιμο προϊόντα είναι ιδανικά για πελάτες που χρειάζονται να γεμίσουν γρήγορα τα ράφια τους σε περιόδους αιχμής» αναφέρουν οι ιστοσελίδες προώθησης προϊόντων σφολιάτας με γέμιση Crème patisserie. Μόνο που όταν τα συστατικά δεν αναφέρονται με ακρίβεια αφήνοντας τόσο τους επαγγελματίες όσο και τους καταναλωτές σε άγνοια, αποτελούν σοβαρό κίνδυνο για την υγεία.

Οι καταναλωτές δεν είναι υποχρεωμένοι να γνωρίζουν τα συστατικά ενός προϊόντος, ακόμα και αν πρόκειται για παραδοσιακή συνταγή. Γι αυτό, ΟΛΑ τα συστατικά ΠΡΕΠΕΙ να αναγράφονται στην ετικέτα. Κάτι που δεν έγινε σε συσκευασμένα προϊόντα της Woodstock με έδρα τη Βρετανία. “Η Woodstock Foods ανακαλεί τα Woodstock Vanilla Crème Crowns επειδή περιέχουν φουντούκια (ξηρούς καρπούς) τα οποία δεν αναφέρονται στην ετικέτα. Αυτό σημαίνει ότι το προϊόν αποτελεί πιθανό κίνδυνο για την υγεία για όποιον έχει αλλεργία στα φουντούκια (ξηρούς καρπούς)”τονίζει σε ανακοίνωση η FSA της Βρετανίας που καλεί τους καταναλωτές με αλλεργίες να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κλιματιστικό: Τι προκαλεί πονοκεφάλους και πώς να προστατευθείτε

Οι ανακρίβειες επισήμανσης και επιμόλυνσης τόσο στο εργοστάσιο όσο και στην αλυσίδα εφοδιασμού, αποτελούν τις μεγαλύτερες αιτίες για την ανάκληση τροφίμων παγκοσμίως. Ο αριθμός των ανακλήσεων τροφίμων για αδήλωτα αλλεργιογόνα σε παγκόσμιο επίπεδο είναι πολύ υψηλός και συνεχώς αυξανόμενος, αποτελώντας μία από τις κύριες αιτίες ανακλήσεων σε πολλές χώρες. Στην Ευρώπη στο RASFF οι αναφορές για αδήλωτα αλλεργιογόνα είναι εκατοντάδες κάθε χρόνο ενώ και στις ΗΠΑ τα αδήλωτα αλλεργιογόνα είναι η 1η αιτία ανακλήσεων τροφίμων. Και δικαίως καθώς ακόμα και ίχνη αλλεργιογόνων μπορεί να προκαλέσουν αναφυλακτικό σοκ ή θάνατο σε ευαίσθητα άτομα. Μόνο στη Βρετανία σημειώνονται περίπου δέκα θάνατοι κάθε χρόνο λόγω αναφυλαξίας που προκαλείται από τρόφιμα, κυρίως από αδήλωτα αλλεργιογόνα συστατικών. Καθένα από αυτά θα μπορούσε να αποφευχθεί με μια ισχυρή διαδικασία διαχωρισμού αλλεργιογόνων και μεγαλύτερη σαφήνεια στην επισήμανση.

Λεπτομέρειες προϊόντος