Η ανάκληση γίνεται από τη μεγαλύτερη εταιρεία επεξεργασίας βιολογικής βρώμης στον κόσμο
Η βρώμη είναι ένα από τα πιο υγιεινά δημητριακά ολικής αλέσεως καθώς βοηθά ακόμη και στη μείωση της κακής χοληστερόλης. Εκτός από την οικιακή χρήση, χρησιμοποιείται ευρέως από την βιομηχανία αρτοσκευασμάτων.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Jumbo: Μετά το πρόστιμο για την σοκολάτα και νέα παράβαση στο κατάστημα Αμαρουσίου – Καμπάνα 6,000€ από την Περιφέρεια Αττικής
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βενέτης: Πρόστιμο 3000€ στο υποκατάστημα στου Ψυρρή – Είχε στο ψυγείο του δημοφιλή προϊόντα που είχαν λήξει πριν ένα μήνα!
Με προειδοποίηση του Οργανισμού Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ανακοινώνεται η ανάκληση περίπου 16,3 τόνων βρώμης από την εταιρεία Grain Millers, τη μεγαλύτερη εταιρεία επεξεργασίας βιολογικής βρώμης στον κόσμο, που παράγει περίπου το 25% του συνόλου της βρώμης στη Βόρεια Αμερική σύμφωνα με τον ιστότοπό της, λόγω «παρουσίας ξένου υλικό και συγκεκριμένα πλαστικού». Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η βρώμη συγκομίστηκε στον Καναδά.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πασίγνωστες μπύρες λόγω χημικής μόλυνσης
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στην Ελληνική αγορά μυρωδικό με επικίνδυνη χημική ουσία – Επείγουσα ειδοποίηση από την Ευρώπη
Η έκθεση του FDA δεν διευκρινίζει πώς ανακαλύφθηκε η ξένη ύλη. Οι πελάτες στην Καλιφόρνια και την Ιντιάνα λέγεται ότι ήταν οι αποδέκτες του προϊόντος. Η βρώμη διανεμήθηκε σε αρτοποιεία ή άλλες εγκαταστάσεις που χρησιμοποιούν το συστατικό σε μεγάλη κλίμακα για την παρασκευή μπισκότων, ψωμιών ή granola.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται καραμέλες με τρεις επικίνδυνες χρωστικές – Οι λόγοι που δεν πρέπει κανείς να τις καταναλώσει
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κι άλλα μολυσμένα μανιτάρια στην αγορά – Μπορούν αν προκαλέσουν θανατηφόρες λοιμώξεις
Σύμφωνα με τον FDA, οι Grain Millers Rolled Oats συσκευάστηκαν χύμα σε «υπερσάκους» με τις ακόλουθες λεπτομέρειες:
- 1.800 LB κανονική βρώμη #5
- Βάρος: 1.800 λίβρες (λίβρες)
- Κωδικός προϊόντος: 810239153
- Πληροφορίες Κωδικού: 250131N-1
- Grain Millers, 1 Grain Millers Drive, Yorkton, SK S3N 3Z4. Προϊόν Καναδά.
- Σύνολο ανάκλησης: 20 totes
- 1.600 LB Quick Rolled Oats #21
- Βάρος: 1.600 λίβρες (λίβρες)
- Κωδικός προϊόντος: 811176
- Πληροφορίες Κωδικού: 250202N-2
- Grain Millers, 1 Grain Millers Drive, Yorkton, SK S3N 3Z4. Προϊόν Καναδά.
- Σύνολο ανάκλησης: 17 totes
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρυφή κάμερα «έπιασε» στα πράσα εργαζόμενο να ουρεί σε δεξαμενή μπύρας μεγάλης ζυθοποιίας (βίντεο)
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Aκτινοβολημένα τρόφιμα: Είναι ασφαλή ή πρέπει να τα αποφεύγουμε; – Πώς τα ξεχωρίζουμε
Πώς βρέθηκε το πλαστικό στη βρώμη
Αν και η ανάκληση δε διευκρινίζει πώς βρέθηκε το πλαστικό στη βρώμη, οι πιθανοί τρόποι με τους οποίους πλαστικό μπορεί να βρεθεί κατά λάθος μέσα σε τρόφιμα όπως η βρώμη μπορεί να είναι οι εξής:
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κατέσχεσαν ζωντανό κατσίκι από την καρότσα αυτοκινήτου και του χάλασαν το Πάσχα: Ο απίθανος λόγος (video)
1. Κατά την επεξεργασία / παραγωγή
Σε μονάδες επεξεργασίας βρώμης, χρησιμοποιούνται μηχανήματα με πλαστικά εξαρτήματα (π.χ. καλύμματα, σωλήνες, ταινίες μεταφοράς). Αν ένα εξάρτημα σπάσει ή φθαρεί, μικρά κομμάτια πλαστικού μπορεί να πέσουν μέσα στο προϊόν. Αν δεν υπάρχει σωστό ανιχνευτικό σύστημα ξένων σωμάτων (όπως ανιχνευτές μετάλλων ή X-ray), μπορεί να περάσει απαρατήρητο.
2. Κατά τη συσκευασία
Αν το πλαστικό προέρχεται από υλικό συσκευασίας (π.χ. σακούλες, φιλμ), μπορεί να κοπεί ή να κολλήσει μέσα στη βρώμη. Αυτό είναι πιθανότερο αν οι μηχανές συσκευασίας είναι αυτόματες και πολύ γρήγορες.
3. Από πρώτες ύλες
Αν η βρώμη δεν καθαριστεί σωστά πριν την επεξεργασία, μικρά ξένα σώματα (συμπεριλαμβανομένου πλαστικού από σακούλες ή σάκους μεταφοράς) μπορεί να περάσουν στο τελικό προϊόν.
4. Ανθρώπινο λάθος
Σε κάποιες φάσεις της παραγωγής, ειδικά στο στάδιο του χειρισμού, μπορεί να προκύψει ατύχημα ή αμέλεια από το προσωπικό.
Ακόμα και πολύ μικρή ποσότητα πλαστικού θεωρείται κίνδυνος για την υγεία (π.χ. τραυματισμός, πνιγμός, ή ακόμα και προβλήματα στο πεπτικό σύστημα), οπότε οι εταιρείες υποχρεούνται να ανακαλέσουν ολόκληρη την παρτίδα προληπτικά.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
Ακολουθήστε το Cibum 
