Η Snapchill LLC ανακαλεί κονσερβοποιημένα προϊόντα καφέ λόγω πιθανού Clostridium botulinum.
Η Αρχή ασφάλειας Τροφίμων του Καναδά ανακοίνωσε την ανάκληση του καφέ Elvate Snapchill Coffee Roasters Eclipse της εταιρείας Eclipse Coffee Roasters Ltd. λόγω πιθανής παρουσίας επικίνδυνων βακτηρίων. Ο καφές ανακαλείται επειδή μπορεί να επιτρέψει την ανάπτυξη του βακτηρίου Clostridium botulinum, το οποίο προκαλεί αλλαντίαση. Η Καναδική Υπηρεσία Επιθεώρησης Τροφίμων (CFIA) διεξάγει έρευνα για την ασφάλεια των τροφίμων, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ανάκληση και άλλων προϊόντων.
300 προϊόντα της ίδιας εταιρείας ανακλήθηκαν πριν από λίγες ημέρες και στις ΗΠΑ. Τα προϊόντα διανέμονταν μέσω διάφορων καφετεριών και χώρων λιανικής πώλησης, καθώς και μέσω απευθείας ηλεκτρονικής αγοράς από τη Snapchill. Το πρόβλημα εντοπίστηκε όταν ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ενημέρωσε τη Snapchill ότι η διαδικασία κονσερβοποιημένων τροφών χαμηλής οξύτητας για την παρασκευή των προϊόντων που ανακλήθηκαν δεν κατατέθηκε στον FDA, όπως απαιτείται από τον κανονισμό. Τα προϊόντα πωλούνται με μια σειρά επωνυμίες, σε διάφορα μεγέθη μεταλλικών κουτιών και αναγνωρίζονται από τη φράση «Παράγεται και διανέμεται από τη Snapchill LLC» κάτω από τον πίνακα διατροφικών στοιχείων. Ορισμένα από τα προϊόντα μπορούν επίσης να αναγνωριστούν με το κείμενο «Snapchill Coffee» στην ετικέτα. Δείτε ΕΔΩ την μακροσκελή λίστα των προϊόντων που ανακαλούνται.
Τα τρόφιμα που είναι μολυσμένα με τοξίνη Clostridium botulinum μπορεί να μην φαίνονται ή να μυρίζουν χαλασμένα, αλλά μπορεί να σας κάνουν να αρρωστήσετε. Τα συμπτώματα στους ενήλικες μπορεί να περιλαμβάνουν παράλυση προσώπου ή απώλεια της έκφρασης του προσώπου, μη αντιδραστικές ή σταθερές κόρες, δυσκολία στην κατάποση, πτώση βλεφάρων, θολή ή διπλή όραση, δυσκολία στην ομιλία, συμπεριλαμβανομένης της μπερδεμένης ομιλίας, και αλλαγή στον ήχο της φωνής, συμπεριλαμβανομένης της βραχνάδας. Τα συμπτώματα της τροφιμογενούς αλλαντίασης στα παιδιά μπορεί να περιλαμβάνουν δυσκολία στην κατάποση, μπερδεμένη ομιλία, γενικευμένη αδυναμία και παράλυση. Σε όλες τις περιπτώσεις, η αλλαντίαση δεν προκαλεί πυρετό. Σε σοβαρές περιπτώσεις ασθένειας, οι άνθρωποι μπορεί να πεθάνουν.
