Ευρωπαϊκή προειδοποίηση για ιταλικά ζυμαρικά
Νέο περιστατικό ανάκλησης τροφίμων καταγράφηκε στην Ευρώπη, με επίκεντρο την Ιταλία και προϊόντα τορτελίνι. Σύμφωνα με σχετική κοινοποίηση στο ευρωπαϊκό σύστημα RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), εντοπίστηκε μη συμμόρφωση στην επισήμανση, καθώς δεν είχαν αποδοθεί σωστά οι πληροφορίες για αλλεργιογόνα. Ο κίνδυνος χαρακτηρίζεται «δυνητικά σοβαρός», δεδομένου ότι άτομα με τροφικές αλλεργίες ενδέχεται να εκτεθούν σε συστατικά χωρίς να το γνωρίζουν.
Η επισήμανση των τροφίμων στη γλώσσα της χώρας διανομής δεν είναι μόνο θέμα σωστής πληροφόρησης, αλλά και νομική υποχρέωση. Ο Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για την παροχή πληροφοριών τροφίμων στους καταναλωτές ορίζει ότι οι ενδείξεις στις ετικέτες πρέπει να είναι σε γλώσσα «εύκολα κατανοητή από τους καταναλωτές του κράτους-μέλους όπου διατίθεται το προϊόν». Αυτό διασφαλίζει ότι όλοι οι πολίτες μπορούν να ενημερώνονται επαρκώς για τα συστατικά, τους αλλεργιογόνους παράγοντες, τις οδηγίες συντήρησης και τις προειδοποιήσεις υγείας. Όταν η επισήμανση δεν τηρεί αυτόν τον κανόνα, αυξάνεται ο κίνδυνος αλλεργικών αντιδράσεων ή λανθασμένης χρήσης του προϊόντος, θέτοντας σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία.
Η Ιταλία, ως χώρα που ειδοποίησε, προχώρησε σε ανακλήσεις από την αγορά, ενώ στην κοινοποίηση εμπλέκεται και το Λουξεμβούργο ως χώρα διανομής. Παράλληλα, μεμονωμένες ανακλήσεις δημοσιοποιήθηκαν από τον Gruppo Fini S.p.A. για το προϊόν “Tortellini Prosciutto Crudo e Parmigiano Reggiano 250g” με εμπορικό σήμα FINI – Antica Bottega.Το εργοστάσιο παραγωγής βρίσκεται στη Via Confine 1583, 41017 Ravarino, Modena (κωδικός εγκατάστασης FINI MODENA 1912 – BL3252R). Τα συγκεκριμένα προϊόντα αποσύρθηκαν καθώς η ετικέτα τους ήταν μόνο στα κροατικά και δεν παρείχε στον Ιταλό καταναλωτή τις απαραίτητες νομικές πληροφορίες για την ασφαλή κατανάλωσηc. Η ημερομηνία λήξης των παρτίδων που επηρεάζονται είναι 14/11/2025.
Ο παραγωγός ξεκαθάρισε ότι το περιεχόμενο του προϊόντος παραμένει σύμφωνο με τα πρότυπα ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, ωστόσο η εσφαλμένη επισήμανση καθιστά απαραίτητη την προληπτική απόσυρση. Οι αρχές καλούν τους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί το προϊόν να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
