Τα όρια ασφαλούς πρόσληψης και οι κίνδυνοι για την υγεία από την παρουσία CBD και THC σε προϊόντα διατροφής
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δημοσίευσε μια κρίσιμη επιστημονική γνωμοδότηση σχετικά με την ασφάλεια των κανναβινοειδών, εστιάζοντας κυρίως στην κανναβιδιόλη (CBD) και τη δέλτα-9-τετραϋδροκανναβινόλη (THC). Η έκθεση αυτή έρχεται να καλύψει ένα σημαντικό κενό στην αξιολόγηση των κινδύνων που προκύπτουν από τη χρήση εκχυλισμάτων κάνναβης σε τρόφιμα και συμπληρώματα διατροφής, θέτοντας αυστηρά όρια για την προστασία των καταναλωτών. Σύμφωνα με την EFSA, η πολυπλοκότητα των ενώσεων αυτών απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή, καθώς η χρόνια έκθεση σε ορισμένα επίπεδα μπορεί να έχει αρνητικές επιπτώσεις στο ανθρώπινο σώμα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται κρέμα γάλακτος λόγω μόλυνσης από παθογόνο βακτήριο [φωτο]
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για επικίνδυνα χριστουγεννιάτικα φωτάκια – Ανακαλούνται λόγω κινδύνου ηλεκτροπληξίας
Ένα από τα κεντρικά σημεία της γνωμοδότησης αφορά τις πιθανές επιπτώσεις της CBD στο ήπαρ, το γαστρεντερικό σύστημα και την αναπαραγωγική ικανότητα. Οι επιστήμονες της EFSA υπογραμμίζουν ότι τα διαθέσιμα δεδομένα από κλινικές μελέτες υποδηλώνουν ότι η υψηλή κατανάλωση CBD μπορεί να προκαλέσει ηπατική τοξικότητα, ενώ υπάρχουν ακόμα αβεβαιότητες σχετικά με τη μακροχρόνια επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα. Παράλληλα, η παρουσία της THC, της κύριας ψυχοδραστικής ουσίας της κάνναβης, παραμένει υπό στενή παρακολούθηση, με την EFSA να επιβεβαιώνει την ανάγκη διατήρησης της οξείας δόσης αναφοράς (ARfD) σε εξαιρετικά χαμηλά επίπεδα για την αποφυγή νευρολογικών επιδράσεων.
Η έκθεση αναλύει επίσης τη σημασία της ποιότητας των πρώτων υλών και της μεθοδολογίας εκχύλισης. Επισημαίνεται ότι πολλά προϊόντα που κυκλοφορούν στην αγορά ως «Novel Foods» (Νέα Τρόφιμα) συχνά περιέχουν προσμίξεις ή επίπεδα κανναβινοειδών που αποκλίνουν από τα αναγραφόμενα στις συσκευασίες. Η EFSA τονίζει ότι η έλλειψη ολοκληρωμένων τοξικολογικών δεδομένων καθιστά αδύνατη, προς το παρόν, την πλήρη επιβεβαίωση της ασφάλειας πολλών αιτήσεων για έγκριση νέων προϊόντων CBD, ζητώντας από τη βιομηχανία να διεξάγει περαιτέρω στοχευμένες έρευνες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το δημοφιλές σνακ των εορταστικών ημερών που ρίχνει τη χοληστερόλη – Ευρήματα τεσσάρων επιστημονικών μελετών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το φυτό της Κρήτης που θα μπορούσε να σώσει την παγκόσμια βιομηχανία σοκολάτας – Νέα τεχνολογία γεφυρώνει τις διαφορές με το κακάο
Η νέα αυτή γνωμοδότηση αναμένεται να αποτελέσει τη βάση για τις μελλοντικές νομοθετικές ρυθμίσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής σχετικά με τη διάθεση των κανναβινοειδών στην αγορά τροφίμων. Η αυστηρή στάση της Αρχής υπογραμμίζει την ανάγκη για προληπτική προστασία της δημόσιας υγείας, ειδικά για ευπαθείς ομάδες όπως τα παιδιά και οι έγκυες γυναίκες, που μπορεί να είναι πιο ευαίσθητες στις επιδράσεις αυτών των ουσιών. Η διασφάλιση της διαφάνειας και της επιστημονικής τεκμηρίωσης παραμένει η μοναδική οδός για την ασφαλή ενσωμάτωση των προϊόντων κάνναβης στην ευρωπαϊκή διατροφική αλυσίδα.
